KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

梅大根
梅大根
あれ!?見た目はかまぼこですが、これは大根です。

鮭のとびきり和風マリネ
鮭のとびきり和風マリネ
塩ざけは絶対新鮮なものを使ってくださいね。

風呂吹き・柚子葱味噌
風呂吹き・柚子葱味噌
コクのある葱味噌。ホカホカ大根と里芋にとろ〜リ。おつまみにも、ご飯にも。

鶏肉のホイル焼き
鶏肉のホイル焼き
この上なく楽々な料理でございま〜す♪♪あとは歌でも奏でましょ。

きのこのワイン蒸し
きのこのワイン蒸し
ささっと、コクのある蒸しもの

もち袋
もち袋
ちょっぴり甘めの味つけが油揚げにピッタリ

鶏のカレー揚げ
鶏のカレー揚げ
カリカリっと香ばしくあげられたら、大成功。これはとまりませんぞ

春キャベツの胡麻焼きそば
春キャベツの胡麻焼きそば
ごまたっぷりの満足の塩味の焼きそばなり!

モツの葱焼き
モツの葱焼き
もつ好きには、たまらん酒の肴です

中華風ローストチキン
中華風ローストチキン
八角の香りは、なんとも甘く、ほっとする美味しさを掻き立てます。

イカと卵の煮物
イカと卵の煮物
昔懐かしいイカの煮物に贅沢に卵とオクラを炊き合わせました。

白菜のキムチ入りちぢみ
白菜のキムチ入りちぢみ
焼いた白菜の美味しさをまずは食べてみてください。

白身魚のボンファム
白身魚のボンファム
ソースまで旨みいっぱい。おもてなしにもいいね。

干し椎茸の甘辛煮
干し椎茸の甘辛煮
何かと重宝する常備菜。

ひじきの中華サラダ
ひじきの中華サラダ
甘辛味だけがひじきじゃない!!立派なサラダになるのです。

宝袋きんちゃく
宝袋きんちゃく
七福神にちなんで7種類の具がはいった、めでたい袋。

高野豆腐の含め煮
高野豆腐の含め煮
口の広い平らな鍋で煮ると、きれいに煮上がります。

蟹入り玉子焼き
蟹入り玉子焼き
一口食べるとかにの風味バッチリ。酒の肴にもGood!

鶏の甘酢漬け
鶏の甘酢漬け
おもてなし、普段のおかず、弁当、覚えておくとかなり役に立つ。

大根のマヨごま和え
大根のマヨごま和え
ちょっとした箸休めに小さいおかずですが存在感はバッチリあります。

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