KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

帆立と三つ葉の玉子焼き
帆立と三つ葉の玉子焼き
相性よしの組合せを玉子焼きに閉じ込めました。

さつま芋と肉団子甘辛煮
さつま芋と肉団子甘辛煮
おいもさんと肉団子の競演であります。

冬の肉豆腐
冬の肉豆腐
クツクツ煮ながらの肉豆腐は、冬ならではのご馳走です!!

こんにゃくのおかか煮

豚のみそ焼き
豚のみそ焼き
弱火でゆっくり焼くのよ。ほかほかご飯にも、お弁当にもおいしい。

キャベツとスペアリブのシチュー
キャベツとスペアリブのシチュー
キャベツと豚肉につけた焦げ目が香ばしい。マスタードはかかせません。

スイートシュリンプ
スイートシュリンプ
甘酸っぱい海老のサッと煮。オードブルによく合います。

海老うま煮
海老うま煮
おせちにもお弁当にもよし。

肉まん
肉まん
中華街にも負けない本格肉まん!

揚げ焼売もやしあんかけ
揚げ焼売もやしあんかけ
いまひとつっ!のしゅうまいを、少しでも美味しく食べる方法ですなぁ

梅大根
梅大根
あれ!?見た目はかまぼこですが、これは大根です。

鮭のとびきり和風マリネ
鮭のとびきり和風マリネ
塩ざけは絶対新鮮なものを使ってくださいね。

風呂吹き・柚子葱味噌
風呂吹き・柚子葱味噌
コクのある葱味噌。ホカホカ大根と里芋にとろ〜リ。おつまみにも、ご飯にも。

鶏肉のホイル焼き
鶏肉のホイル焼き
この上なく楽々な料理でございま〜す♪♪あとは歌でも奏でましょ。

きのこのワイン蒸し
きのこのワイン蒸し
ささっと、コクのある蒸しもの

もち袋
もち袋
ちょっぴり甘めの味つけが油揚げにピッタリ

鶏のカレー揚げ
鶏のカレー揚げ
カリカリっと香ばしくあげられたら、大成功。これはとまりませんぞ

春キャベツの胡麻焼きそば
春キャベツの胡麻焼きそば
ごまたっぷりの満足の塩味の焼きそばなり!

モツの葱焼き
モツの葱焼き
もつ好きには、たまらん酒の肴です

中華風ローストチキン
中華風ローストチキン
八角の香りは、なんとも甘く、ほっとする美味しさを掻き立てます。

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