KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

焼き納豆袋
焼き納豆袋
油揚げの宝袋に、仲間の発酵大豆が鎮座しておりまする。酒の肴にもGOOD。

はす肉団子、おろしポン酢添え
はす肉団子、おろしポン酢添え
れんこんをすりおろして、挽き肉と揚げる。周りはカリッ、中はもちっ。

豆腐ステーキ山椒だれ
豆腐ステーキ山椒だれ
万能の山椒油ダレは、あなたを料理上手にしちゃうんです!

さつま揚げと青菜の煮物
さつま揚げと青菜の煮物
なにげなく、優しいおばあちゃんの時代からの野菜の煮物

ツナと葱の辛子醤油
ツナと葱の辛子醤油
葱はどっさりと。白いご飯やお酒のおともに。

たらのムニエル
たらのムニエル
白いご飯によく合うんです。

ブロッコリーとナッツの炒め物
ブロッコリーとナッツの炒め物
シンプルに塩、こしょうの味つけで素材の味を満喫!

水菜の水キムチ
水菜の水キムチ
水キムチは汁ごと味わう漬け物。

れんこんと牛肉の煮物
れんこんと牛肉の煮物
牛肉をこてっと煮る。そこに下茹でしたれんこんを煮絡める。

ほうれん草と松の実のじか炒め
ほうれん草と松の実のじか炒め
覚えておくと便利なじか炒め!松の実の食感とコクをプラス。

帆立と三つ葉の玉子焼き
帆立と三つ葉の玉子焼き
相性よしの組合せを玉子焼きに閉じ込めました。

さつま芋と肉団子甘辛煮
さつま芋と肉団子甘辛煮
おいもさんと肉団子の競演であります。

冬の肉豆腐
冬の肉豆腐
クツクツ煮ながらの肉豆腐は、冬ならではのご馳走です!!

こんにゃくのおかか煮

豚のみそ焼き
豚のみそ焼き
弱火でゆっくり焼くのよ。ほかほかご飯にも、お弁当にもおいしい。

キャベツとスペアリブのシチュー
キャベツとスペアリブのシチュー
キャベツと豚肉につけた焦げ目が香ばしい。マスタードはかかせません。

スイートシュリンプ
スイートシュリンプ
甘酸っぱい海老のサッと煮。オードブルによく合います。

海老うま煮
海老うま煮
おせちにもお弁当にもよし。

肉まん
肉まん
中華街にも負けない本格肉まん!

揚げ焼売もやしあんかけ
揚げ焼売もやしあんかけ
いまひとつっ!のしゅうまいを、少しでも美味しく食べる方法ですなぁ

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