KATSUYOレシピ


パパッと作ってパパッと食べたい

ワンタン麺
ワンタン麺
具だくさーんの満腹ラーメン。

牛肉の醤油味ビーフン
牛肉の醤油味ビーフン
ビーフンは中国やベトナム・タイでよく食べられているものですが、日本的な味付けにしてみました。

長崎皿うどん
長崎皿うどん
細いサクサク麺にトローリ塩味あんが最高だね

チキン冷やしつけ麺
チキン冷やしつけ麺
黒酢のコクで、シンプルに食す麺!

豆乳担々カレーうどん
豆乳担々カレーうどん
独特の風味の担々肉に、優しい豆乳味のドッキングで、エスニック風味のカレーうどん。最初と味が変わっていくのがまた、深い味

ねぎ焼きそば
ねぎ焼きそば
とにかくたっぷりのねぎとごまで風味満点

ジャージャー汁うどん
ジャージャー汁うどん
寒い日は、全部があっつーいジャアジャアが食べたい。それも饂飩でさ・・・。

ちゃんぽん麺
ちゃんぽん麺
長崎の郷土食です。贅沢に魚介と豚肉を使います。

クスクス・ホットトマト
クスクス・ホットトマト
アフリカで食べらている主食です。初めての人は、トライしてみよう!

きつねそば
きつねそば
甘辛く炊いたお揚げさんが、熱々のつゆをふくんでジュワッ。

鶏ごぼう蕎麦
鶏ごぼう蕎麦
鶏肉のうまみとごぼうの風味がにじみ出たこっくり濃厚だし。三つ葉はたっぷりめに。

ブロッコリーとアンチョビのパスタ
ブロッコリーとアンチョビのパスタ
別名なんちゃってパスタ!茹でる・和えるを全部ひと鍋でやっちゃう

肉うどん
肉うどん
コテッと煮た肉からでる旨味と粉山椒が決めて!

元気いっぱいもやしそば
元気いっぱいもやしそば
即席生めんでも、ちょっとの工夫でかなり本格派

オイルサーディンのパスタ
オイルサーディンのパスタ
オイルサーディンは手軽でおいしい缶詰の一つです。すぐにパスタも完成!

あさりのピリ辛スープパスタ
あさりのピリ辛スープパスタ
香りよいスープごとスルリスルリ…

和風トマトパスタ
和風トマトパスタ
生姜を炒めた和風的パスタ。もちろん薬味は日本の立派なハーブの青じそです。

めんたいかまぼこパスタ
めんたいかまぼこパスタ
ありそうでなかった!かまぼこ入りのパスタ

ねぎ焼きそば
ねぎ焼きそば
とにかくたっぷりのねぎとごまで風味満点

坦々豆乳つけ麺(辛)
坦々豆乳つけ麺(辛)
エスニックな味がたまりませんの・・・♪

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編集:取材協力
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