KATSUYOレシピ


心と体がホッとする

マッシュルームと玉葱のスープ
マッシュルームと玉葱のスープ
マッシュルームは他のきのこより、ちょっぴり高めだけれど、良いお出しでるんです

チキンボールの澄ましスープ
チキンボールの澄ましスープ
すりおろしたじゃが芋でチキンボ−ルの口当たり抜群。

ごぼう汁
ごぼう汁
ごぼうの風味がきわだつ、極めてシンプルな豚汁。

簡単コーンスープ
簡単コーンスープ
アッという間に失敗なしのクリーミーなスープができちゃう。

豚ネギのスープチゲ
豚ネギのスープチゲ
みそ仕立てのおかずスープ。

きのこけんちん汁
きのこけんちん汁
きのこたっぷりの精進汁。

鶏とトマトの辛いスープ
鶏とトマトの辛いスープ
ちょいピリのトマトスープ。好みで粉チーズを振って。

芋南瓜のクリームスープ
芋南瓜のクリームスープ
あまいかぼちゃと、じゃが芋をあわせて、スープにしました。美味。

韓国風わかめスープ
韓国風わかめスープ
忙しい時でもすぐ出来ちゃう!韓国風スープ。

ほうれん草と生椎茸の味噌汁
ほうれん草と生椎茸の味噌汁
ほんの少し落としたバターが、コクと旨味をアップさせる。

きのことつくねのスープ
きのことつくねのスープ
きのこと豚肉からこくのあるスープが出ます。

生椎茸とレタスのみそ汁
生椎茸とレタスのみそ汁
レタスは火をとおしても美味しいのです。みそ汁にも有効。

海鮮豆腐スープ
海鮮豆腐スープ
魚介の旨味いっぱいのおかずス-プ。

五目すいとん汁
五目すいとん汁
ご飯がちょっと足りないなというときにも

パンプキンポタージュ
パンプキンポタージュ
ほんのり甘くて、こっくりマイルド。

わが道を行くワンタン
わが道を行くワンタン
具はポトリポトリ皮はヒラリヒラリ…。それでいいのです!

カブと豚肉のボルシチ風
カブと豚肉のボルシチ風
色んな野菜の旨みが溶け込んだ具沢山のシチュー

あさりと豚のスープカレー
あさりと豚のスープカレー
スープ仕立てのサラリとスパイシーなカレーです。

里芋とチキンボールのスープ
里芋とチキンボールのスープ
野菜の旨味と、揚げたチキンボールのコクがスープの味を決めます。

根菜のクリームシチュー
根菜のクリームシチュー
旬の根菜いっぱい。体が喜ぶ、あったかシチューです。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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