KATSUYOレシピ


心と体がホッとする

きのこのキジ汁風
きのこのキジ汁風
コクがあるのは、鶏肉とごぼうを炒めて旨みぐんと引き出す。

蓮根すいとん汁
蓮根すいとん汁
れんこんの甘みとトロミが滋味深い。

豪華みそ汁
豪華みそ汁
具沢山のおかずみそ汁。後はおにぎりでもあれば十分。

カリフラワーの味噌汁
カリフラワーの味噌汁
たまには一風変わった味噌汁もいい。

新潟風みそ汁
新潟風みそ汁
新潟の郷土料理。冷えた体を温めてくれます。

白菜とベーコンのみそ汁
白菜とベーコンのみそ汁
だしはベーコン!ちょっと洋風なみそ汁。

具沢山のとん汁
具沢山のとん汁
主菜になるボリューム豚汁。

ザーサイ味噌スープ
ザーサイ味噌スープ
好みで七味やラー油でパンチを効かせても美味しい

キムチのみそ汁
キムチのみそ汁
パンチのある、ちょい辛みそ汁。

饂飩と南瓜のみそ汁
饂飩と南瓜のみそ汁
具沢山のほうとう風味噌汁。

牡蠣のシチュー
牡蠣のシチュー
かきの旨味いっぱい。その上、栄養も満点!

たらのトマトシチュー
たらのトマトシチュー
ボルシチを思わせるカブの風味が、たらの旨味と見事に調和。

豆腐の味噌みぞれ汁
豆腐の味噌みぞれ汁
栄養満点、体の芯が温まりそうなパワーのでそうなおかず味噌汁です

ボルシチ
ボルシチ
寒い国ロシア料理の代表です。冬にピッタリの料理。

かぼちゃと油揚げの味噌汁
かぼちゃと油揚げの味噌汁
大きく切った具材が、ほっこり美味しいみそ汁です。

ごぼう汁
ごぼう汁
ごぼうの風味がきわだつ、極めてシンプルな豚汁。

千切り野菜のみそ汁
千切り野菜のみそ汁
同じ材料でも切り方を変えるだけで違う味に!

小松菜のみそ汁
小松菜のみそ汁
ほっと一息。普段のみそ汁。

豆ポタージュ
豆ポタージュ
ひよこ豆と豆乳ベースのポタージュはスパイスの風味があう。

ザーサイ入り玉子スープ
ザーサイ入り玉子スープ
少しのザーサイでガラッと中国風に。

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