KATSUYOレシピ


グリンピースの可愛いさ!

山芋と海老の飛竜頭
山芋と海老の飛竜頭
銀杏が季節をよんできます。ゆっくり今宵をあじわってみてください。

白身魚のチーズ焼き
白身魚のチーズ焼き
目にも鮮やかなカラフルプレート。

チンゲン菜と干しえびだんごスープ
チンゲン菜と干しえびだんごスープ
香ばしいさくら色のご飯のだんごが、おいしい。

舞茸とすだちの吸い物
舞茸とすだちの吸い物
松茸に負けない味の良さ。しみじみと味わって。

さつま芋のそぼろ煮(作りおき)
さつま芋のそぼろ煮(作りおき)
ホックリ甘いさつまいもが美味です!

さばの焼き漬け
さばの焼き漬け
焼肉だれは魚にもグー。

かぶとレタスのサラダ
かぶとレタスのサラダ
かぶのやわらかさと甘さが十分に味わえる。さわやかサラダです。

きのこと葱のちぢみ
きのこと葱のちぢみ
きのこたちの旨味を閉じ込めます。

鮭のとびきり和風マリネ
鮭のとびきり和風マリネ
塩ざけは絶対新鮮なものを使ってくださいね。

きのこのワイン蒸し
きのこのワイン蒸し
ささっと、コクのある蒸しもの

さんまのコチジャンがらめ
さんまのコチジャンがらめ
甘辛いコチジャンが食欲をもりたてますヨ。

ほたてとチンゲン菜のクリームソース
ほたてとチンゲン菜のクリームソース
ほたての旨味とミルクの味が、お口の中にとろけます

塩鮭のバター焼き
塩鮭のバター焼き
すぐ出来るフライパンおかず。塩鮭のふっくらバターソテーです。

れんこんのコロッケ
れんこんのコロッケ
普通のコロッケより簡単。気軽に作ってみて。

里芋ときのこの味噌グラタン
里芋ときのこの味噌グラタン
味噌でまろやかに仕上げた、秋満載のグラタンですよ。

茄子の味噌炒め
茄子の味噌炒め
シンプルな材料だけれど、うまいっ!

れんこんと海老の生姜炒め

オイルサーディンのナッツグリル
オイルサーディンのナッツグリル
サクサク、プチプチのアーモンドがうまい。ご飯にもパンにも美味しい小さいおかずです。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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