KATSUYOレシピ


グリンピースの可愛いさ!

冬瓜の唐揚げ
冬瓜の唐揚げ
ほとんど水分といった野菜ですが、これがうまいんです。

加茂茄子のステーキ
加茂茄子のステーキ
夏野菜を一皿に豪華に盛り込んで

夏野菜の素朴煮
夏野菜の素朴煮
野菜の旨みが存分に味わえる洋風煮物。

アジアンひやむぎ
アジアンひやむぎ
豪快にワーッと混ぜて食べよう。

かつおの梅しそたたき
かつおの梅しそたたき
梅干しでつくるドレッシングで食べてね

ズッキーニのキャセロール
ズッキーニのキャセロール
コクがあるけれど、野菜が一杯。いくらでも食べられる後味

ゴーヤーの肉詰め焼き
ゴーヤーの肉詰め焼き
肉みそを詰めて大胆に長いまま焼く、ストレートな味。

沖縄煮
沖縄煮
柔らかく煮えたアツアツのお肉と大根をハフハフ食べると体もポカポカ。

えびとパプリカのガーリック炒め
えびとパプリカのガーリック炒め
パプリカは、香りも味も甘く、見た目だけでなく、仕上がりの味にも花を添える食材です。

うなたま丼
うなたま丼
小さめのうなぎでも卵でボリュームアップ!

なす豚の大葉味噌炒め 

あさりとたこの塩味パスタ
あさりとたこの塩味パスタ
魚介のうまみがギュギュッとつまったスープがパスタにからんでます。

かつおの青じそタルタル
かつおの青じそタルタル
かつおは薬味をたっぷり使うと、それぞの良さがわかる美味しさ。

贅沢夏のスープカレー
贅沢夏のスープカレー
夏野菜のゆたかな香りと、スパイシーな味わい。

あじフライ
あじフライ
魚料理の定番。美味しそうな鯵を見かけたら。

苦瓜のお焼き
苦瓜のお焼き
生地はもっちり、ひとくちサイズで焼くので、食べやすさ抜群です。

とうもろこしの天ぷら
とうもろこしの天ぷら
玉蜀黍だけの、さっくさくの天婦羅をたべてみたい。そんな衝動に夏になるといつも思う。

米茄子のチーズ焼き
米茄子のチーズ焼き
米茄子はコロンと大味の茄子。だから、チーズや香りのバジルがよくあう。

薬味冷しゃぶ
薬味冷しゃぶ
たっぷり薬味で冷たいしゃぶしゃぶはいかが?

金糸瓜の梅和え
金糸瓜の梅和え
清涼感のあるみょうがと金糸瓜のシャキシャキ感が夏の疲れを取ってくれる小さなおかず。

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