KATSUYOレシピ



ごぼうとにんじんの揚げがらめ
ごぼうとにんじんの揚げがらめ
“どうやって作るんだろう!という美味しさ、作り方はいたって簡単”

ニラのパタン焼き
ニラのパタン焼き
お好み焼きのような、元気の出る玉子焼き。

ちくわの磯辺揚げ
ちくわの磯辺揚げ
1袋100円の竹輪に帯と衣を着せてみました。カリッと揚げて磯の香り。

ねぎすき焼き
ねぎすき焼き
切り落とし肉でもしっかりすき焼き!たっぷり長ねぎの甘味がいい。

いわしのハーブ焼き
いわしのハーブ焼き
鰯の苦手な人にも、食べやすい魚料理です。

出汁そぼろの温玉丼
出汁そぼろの温玉丼
これも親子丼!スプーンで混ぜながら食べよう。

小松菜とえびの生姜炒め
小松菜とえびの生姜炒め
えびのうまみと小松菜の緑でシャキッと炒める。

かぶ葉の和サラダ
かぶ葉の和サラダ
かぶの葉は、りっぱな葉野菜です。捨ててしまう事なかれ〜っ。

かぶと菊の吸い物
かぶと菊の吸い物
香り良き、秋の味をご堪能あれ〜♪

餃子チャーハン
餃子チャーハン
まさに餃子味!餃子の具が少し残った時にもいい。

丸ごとハニートマト
丸ごとハニートマト
やわらかい完熟を切らずに丸ごと!ひんやり冷やして召し上がれ♪

いんげんと桜えびの炒め物
いんげんと桜えびの炒め物
桜えびの旨みと香ばしさをいんげんにからめて

カルシウムたっぷり冷や麦
カルシウムたっぷり冷や麦
野菜もりだくさんのサッパリ冷麦。

ピーマンとじゃこのくたくた
ピーマンとじゃこのくたくた
ピーマンをヘナヘナに炒めると、また違った美味しさに。

レタスの唐辛子炒め
レタスの唐辛子炒め
手早く強火でワッと炒めるのが鉄則。

驚きの丼えびカレー
驚きの丼えびカレー
この作り方はかなり笑えますが、かなりうまいのも本当です。食べたい時が作り時!

ツナのレモンサラダ
ツナのレモンサラダ
さっぱり爽やかなレモンのドレッシング

こんにゃくピリ辛
こんにゃくピリ辛
ピリピリ加減はお好みで!酒の肴にもいい感じ

なすの卵炒め
なすの卵炒め
茄子が主役の炒め物。

アンチョビのパン粉焼き
アンチョビのパン粉焼き
こんな簡単な料理ってあるのかな−。朝ごはんやおやつにあうのは、もちろん。ワインやビ−ルによくあうの。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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