KATSUYOレシピ


心と体がホッとする

鯛のスープ茶漬け
鯛のスープ茶漬け
鯛の脂がつゆに流れ、柚子と三つ葉の香りでいただく上等のひと品

あさりと春野菜のスープ
あさりと春野菜のスープ
春がギュッとつまった、一皿です。

あさりのシチュー
あさりのシチュー
あさりの旨みがたっぷり、トマトベースのシチュー。

鯛と春野菜のスープ煮
鯛と春野菜のスープ煮
春代表の魚、“鯛”に旬の野菜畑を詰め込んでサッと仕上げます。

牡蠣とじゃが芋のイタリアンシチュー
牡蠣とじゃが芋のイタリアンシチュー
冬の温かい海のご馳走です。三陸の牡蠣床さん、がんばって!待っています!

精進麺
精進麺
精進といえど、スープはカツオでもチキンでもお好みで!

ニッキ甘酒
ニッキ甘酒
麹から作った甘酒を、1年に1回は、優しい気持ちで作りたい。

はまぐりのみそ汁
はまぐりのみそ汁
なんとも贅沢なみそ汁。

ぶつ葱の鶏スープ
ぶつ葱の鶏スープ
首の後ろに"ぞくぞくっ”を感じたら、葱たっぷりのスープ。体を芯から温めて、カゼを撃退!

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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