KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

鯖水煮缶の味噌だれ
鯖水煮缶の味噌だれ
缶詰でつくる、さばのみそ煮といったところ

おいそぎ棒餃子
おいそぎ棒餃子
これね、餃子屋に買いにいく間にできるの。技術は不要なおいしいおかず餃子

いか・豆腐・葱の煮つけ
いか・豆腐・葱の煮つけ
しみじみ美味しいこういうお惣菜は。焼き豆腐がうまいのですよ。

ねぎトロイタリアン
ねぎトロイタリアン
ねぎとろはジャパニーズだけにあらず!!

牛肉とごぼうの黒酢炒め
牛肉とごぼうの黒酢炒め
ごぼうをゆでて使うと、ほっくりした味わいを楽しめますよ

さつま芋と肉団子甘辛煮
さつま芋と肉団子甘辛煮
おいもさんと肉団子の競演であります。

フランクフルトの香味フライ
フランクフルトの香味フライ
風味のいいザクザク衣が食欲を刺激☆

豚なんこつの黒糖煮
豚なんこつの黒糖煮
これを作ると決めたら、あせらず気長にゆっくり火を通しましょう。

えびとパプリカのガーリック炒め
えびとパプリカのガーリック炒め
パプリカは、香りも味も甘く、見た目だけでなく、仕上がりの味にも花を添える食材です。

ときどり
ときどり
どんなときでもすぐにできる、とり料理。カットして並べて好みで粉山椒も◎

豚ヒレのごちそう焼き
豚ヒレのごちそう焼き
豚ヒレ肉をジューッと焼いたごちそうおかず。

ささみと三つ葉のわさび和え

冬瓜の酢漬け
冬瓜の酢漬け
うっとおしい・・・そんな日にはこれを2〜3つ摘まんでみで、体がすっきりしてくるよ

キャベツのどんどん漬け
キャベツのどんどん漬け
サラダ感覚でモリモリ食べられる。

たこ天
たこ天
ササッと揚げて、カリっと食べる。香ばしさと青海苔の風味が最高。

干しきのこと豆のアーリオ・オーリオ
干しきのこと豆のアーリオ・オーリオ
豆ときのこのコラボ、ともに食物繊維たっぷりのおかず。おなかスッキリは美への早道

まぐろの甘露煮
まぐろの甘露煮
こんな小さなおかずや、常備菜が食卓を豊かにするんだな

とんもやし
とんもやし
存在感ある豆もやしの中華風のおかずですよ。

パプリカチャンプルー
パプリカチャンプルー
ピーマン仲間を合わせるとそれぞれの味の特質が深みを増すのです。

鶏の酒蒸し辛子醤油
鶏の酒蒸し辛子醤油
しっとりふっくらと蒸し上げた鶏肉は冷めても美味しい。

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