KATSUYOレシピ


心と体がホッとする

コロコロベーコンと根菜のカレースープ
コロコロベーコンと根菜のカレースープ
コロコロ入ったベーコンはちょっとした贅沢ね

薄切りタンシチュー
薄切りタンシチュー
薄切りのタンで、それなりに本格味に

餅入りオニオンスープ
餅入りオニオンスープ
和風のオニオンスープには、お餅でしょう!

レタスのみそ汁
レタスのみそ汁
スピードみそ汁。

チンゲン菜ときのこのスープ
チンゲン菜ときのこのスープ
和にも中の献立にもよく合う、さっぱりスープです。

白菜と春雨のスープ
白菜と春雨のスープ
シンプルだけど、具の入ったおすましのおつゆです。和、中どちらの献立にもあいますよ。

じゃが芋と鶏肉のチャウダー
じゃが芋と鶏肉のチャウダー
生クリームの入った濃厚なチャウダーは、寒い日の思いやりシチュー

菜の花と卵のみそ汁
菜の花と卵のみそ汁
ほろ苦い菜の花と卵は美味しいコンビ。黄身の半熟加減はお好みで。

鱈のシチュー
鱈のシチュー
野菜をたっぷり食べる、魚のスープです。

本格コンソメスープ
本格コンソメスープ
透明な黄金色のスープなら大成功!!スープを決して煮立てないように要注意!

大根のミネストローネ
大根のミネストローネ
大根をメインにした、ミネストローネ。美味しいコツは大根を良く炒めること、煮ること。

豆腐と細ねぎのみそ汁
豆腐と細ねぎのみそ汁
豆腐のみそ汁。バリエーションは無限です。

えび入りスープギョーザ
えび入りスープギョーザ
野菜も一緒にめしあがれ〜、ひと品でかなり満足のスープ餃子です

手羽先の白菜スープ
手羽先の白菜スープ
ゆっくりゆっくり煮ると、骨からだしと旨味がしっかり出て、極上のスープに仕上がります。

簡単チャウダー
簡単チャウダー
寒い朝にも、帰宅して急いで夕飯にも便利なチャウダー

きのこのスープ粥
きのこのスープ粥
一口食べてはホッとする…。中華風スープ粥。

即席オニオンスープ
即席オニオンスープ
玉ねぎって甘いんだ。と、実感するスープです。

じゃが芋と玉葱の味噌汁
じゃが芋と玉葱の味噌汁
常備菜で定番みそ汁。

牛すじとお芋の煮っころがし
牛すじとお芋の煮っころがし
すじ肉が手に入ったら、こんな煮っころがしも旨し。

きのことソーセージのスープ
きのことソーセージのスープ
忙しい朝や、副菜のスープにチャチャッとつくれてしまいます。決め手は最後の柑橘。

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