KATSUYOレシピ


心と体がホッとする

たんたん飯
たんたん飯
ごまのコクがグッとくる。ピリ辛スープご飯。豆乳スープとのコラボが旨みと魅力を引きだします。

鯛のスープ茶漬け
鯛のスープ茶漬け
鯛の脂がつゆに流れ、柚子と三つ葉の香りでいただく上等のひと品

あさりと春野菜のスープ
あさりと春野菜のスープ
春がギュッとつまった、一皿です。

あさりのシチュー
あさりのシチュー
あさりの旨みがたっぷり、トマトベースのシチュー。

鯛と春野菜のスープ煮
鯛と春野菜のスープ煮
春代表の魚、“鯛”に旬の野菜畑を詰め込んでサッと仕上げます。

牡蠣とじゃが芋のイタリアンシチュー
牡蠣とじゃが芋のイタリアンシチュー
冬の温かい海のご馳走です。三陸の牡蠣床さん、がんばって!待っています!

精進麺
精進麺
精進といえど、スープはカツオでもチキンでもお好みで!

ニッキ甘酒
ニッキ甘酒
麹から作った甘酒を、1年に1回は、優しい気持ちで作りたい。

はまぐりのみそ汁
はまぐりのみそ汁
なんとも贅沢なみそ汁。

ぶつ葱の鶏スープ
ぶつ葱の鶏スープ
首の後ろに"ぞくぞくっ”を感じたら、葱たっぷりのスープ。体を芯から温めて、カゼを撃退!

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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