KATSUYOレシピ


パパッと作ってパパッと食べたい

三つ葉とえびのかき揚げ
三つ葉とえびのかき揚げ
そばにのっけて、かき揚げそばにしても◎

そぼろ味噌うどん
そぼろ味噌うどん
そぼろ味噌があれば、いろんなことで美味しくなる。

Cさんへの野菜ラーメン
Cさんへの野菜ラーメン
生活力、つまり暮らしの知恵とは、こういう事ではないかしら・・・

あさりと小松菜の温そうめん
あさりと小松菜の温そうめん
柑橘類の香りと、あさりのだしが絶品です。

炎の担々麺
炎の担々麺
ヒーッと辛い!けど旨い!

タイ風チキンラーメン
タイ風チキンラーメン
美味しい白湯チキンスープができたら、ビーフンを使ってタイ風仕上げ

白菜のぽっかぽか鍋(うどん)
白菜のぽっかぽか鍋(うどん)
チキンスープとカツオだしの混合です。白菜の甘味いっぱいのスープでうどん!

舞茸とろろ蕎麦
舞茸とろろ蕎麦
コクのある舞茸をサッと甘辛に煮る。とろろをたっぷりすりおろして、熱々のおつゆでいただきます。

鶏かぼちゃのコッテリうどん
鶏かぼちゃのコッテリうどん
こっくり味の鶏と椎茸の旨み抜群の南瓜入り煮込みうどん。

とろろそば(温)
とろろそば(温)
体の芯から温まる滋味深さ。好みでとろろにうずら卵を落として。

あんかけ固焼きそば
あんかけ固焼きそば
たまには、自分で揚げ麺を作るのだ!パリパリが最高!

きのこ蕎麦すいとん
きのこ蕎麦すいとん
蕎麦の風味いっぱいのすいとんが入った具沢山汁

鶏肉と茸のパンプキンクリーム煮
鶏肉と茸のパンプキンクリーム煮
黄金色のクリーム仕立てに、鶏肉とパスタを絡ませて

おつまみ明太ビーフン
おつまみ明太ビーフン
ビーフンはお米の麺。たらこと合わないわけがない。お酒のおともにどうぞ。

鴨うどん
鴨うどん
鴨は旨味抜群、からだも温まる食材。

しっぽくうどん
しっぽくうどん
具沢山のうどんは体の芯から温まります。

沢煮うどん
沢煮うどん
沢煮は豚バラの入った、千切り野菜椀をいいます。本日はうどんをいれましたよ

ペンネ入りミネストローネ
ペンネ入りミネストローネ
ショートパスタで、遊ぶのも楽しい、イタリアンのスープ

にら豚ラーメン
にら豚ラーメン
スタミナ野菜山盛りの即席ラーメンです。

香ばしい森のパスタ
香ばしい森のパスタ
香ばしい鍵はカリカリパン粉にあり。好きなきのこいっぱいにして、召し上がれ〜。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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