KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

酢鶏カシューナッツ
酢鶏カシューナッツ
手軽なのに豪華!マル秘レシピを公開。

煮椎茸の炊き込みご飯
煮椎茸の炊き込みご飯
干した椎茸の旨味をご飯に炊いて召し上がれ!

かぶの葉ナムル
かぶの葉ナムル
ゆでたかぶの葉を炒めたひき肉と和えるだけ。

白身魚のかぶら蒸し
白身魚のかぶら蒸し
なめらかな舌ざわりがとっても上品。

ニラレバ炒め
ニラレバ炒め
ビタミンやカルシウムが豊富なニラとは、最強のコンビです。

ニラのパタン焼き
ニラのパタン焼き
お好み焼きのような、元気の出る玉子焼き。

豚の柚子胡椒焼き
豚の柚子胡椒焼き
柚子こしょうを上手に使って、味の幅をひろげましょ

セロリのザクザクサラダ
セロリのザクザクサラダ
セロリ、キャベツ、クルミがザックザク!

ほうれん草のごま和え
ほうれん草のごま和え
黒ごまであえるからコクが出ます。

きのこのマリネサラダ
きのこのマリネサラダ
きのこの食感とにんにくの香りを存分に楽しめるサラダです。

かぶとつくねの煮物
かぶとつくねの煮物
つくねだけコテッと味付けし、野菜はあっさり。

せん切りサラダ
せん切りサラダ
ザクザク、トントン、、いろんな野菜をとにかくせん切りにしてサラダにしましょ。

なたわり漬け
なたわり漬け
カリカリ、コリコリ。大ぶりに切った野菜の歯ごたえのいいこと!

ほうれん草入りクリームシチュー
ほうれん草入りクリームシチュー
やさしいミルク味に心がなごみます。

ナッツ酢豚
ナッツ酢豚
時々コリッ!とナッツがヒット。

切り干し大根の煮物
切り干し大根の煮物
京都風のおばんざい。出し汁使わずこぶだけで、素材の持ち味を生かした煮物

ほうれん草のバター煮
ほうれん草のバター煮
ひと口食べるとバターのいい香りがフワリ。

中国菜麺
中国菜麺
栄養満点の中国菜をドサッとのせて。

ター菜炒め
ター菜炒め
ター菜と豚肉をまとめて、まったり仕上げる炒めものです。

青菜と豚肉のオイスター丼
青菜と豚肉のオイスター丼
身近な青菜でパパッとどんぶり

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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