KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

れんこんの縦塩きんぴら
れんこんの縦塩きんぴら
縦切りにしたれんこんは食べたことあります?食感の不統一が面白い味わい

かつおのマリネ
かつおのマリネ
かつおを洋風に食べる。白ワインにも冷たい日本酒にもあう。

人参と高野豆腐の子和え
人参と高野豆腐の子和え
人参がおどろくほど食べられるし、たべたいっ!弘前のおかあちゃんの味です

そら豆の甘辛煮
そら豆の甘辛煮
出盛りの時期には最高のおつまみです。

蒸し鶏にんにくソース
蒸し鶏にんにくソース
特製にんにくソースとふっくら柔らかい鶏肉がおいしい。

揚げ豆腐
揚げ豆腐
白髪ねぎをたっぷりのせて、熱々を食べて。

人参ミートローフ
人参ミートローフ
ビタミンの宝庫野菜のミートローフですよ。

揚げだし玉子
揚げだし玉子
トロリ?固め?!黄身の加減はお好みで!

貝のオイスターソース炒め
貝のオイスターソース炒め
季節の貝類でお試しを!

じゃが芋さつま揚げ
じゃが芋さつま揚げ
磯のかおりがほんのりするお芋さんの、がんも。

さばのとろろがけ
さばのとろろがけ
あるようでなかった組み合わせ。酢と醤油をチョロリとかけて。

ごぼうのおかずピリ辛きんぴら
ごぼうのおかずピリ辛きんぴら
あさイチで人気もの!『ごぼうと豚こまのピリ辛炒め』ともいいます。ほかほかご飯にたまらない。

あさりのバジル炒め
あさりのバジル炒め
バジルの香りがフワッ。エスニックにも活躍。

ゆでごぼうの醤油漬け
ゆでごぼうの醤油漬け
さっとゆでて、漬けるだけなのに。止まらない美味さ。清涼を感じる青じそをまいて・・・

三色きんぴら
三色きんぴら
根菜を昔ながらの味で楽しむ。常備菜に、お弁当にも。便利ですね。

牛肉のわさび和え
牛肉のわさび和え
わさびマヨネーズで和えるローストビーフと青菜の小鉢。

もやしの酢のもの
もやしの酢のもの
ちょいとピリ辛のさっぱり酢の物。

にんじんとレバーのサラダ
にんじんとレバーのサラダ
「レバーはあまり得意じゃない」という人も、まずは試してみて。

小松菜の黒胡麻あえ
小松菜の黒胡麻あえ
少しの練り辛子で、ひと味違うごま和えに

チップスフィッシュ
チップスフィッシュ
カリッと香ばしい魚のおせんべみたいなチップス。酒の肴にもピッタリ。

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