KATSUYOレシピ



しらすの出し巻き玉子
しらすの出し巻き玉子
小さい白身魚が入るわけですから、品のいい味わい深い玉子焼きになります。大根おろしを添えて酒の肴にも吉

オクラとわかめの煮物
オクラとわかめの煮物
ちょっと優しい煮物がほしいときにいいですね

かつおの角煮
かつおの角煮
かつおでこんな一品を常備菜にいかが?

パルメザンきのこ
パルメザンきのこ
白ワインにGOOD!好きなきのこをトースターで粉チーズと焼くだけ。

マッシュルームピラフ
マッシュルームピラフ
マッシュルーム独特の風味と味を楽しんで。

ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
野菜いっぱいフランスママの家庭お惣菜。野菜にオイルはビタミン吸収に欠かせない。

アスパラ卵炒め
アスパラ卵炒め
卵とアスパラのやわらかな甘味を満喫。

鮭そぼろ
鮭そぼろ
鮭のアラを魚屋さんやスーパーで発見したら、作り時!!お茶漬けに、常備菜に・・・

コールスローサラダ
コールスローサラダ
余るほどつくってもアッという間になくなってしまう。

オクラのごまみそ和え
オクラのごまみそ和え
季節の出会いものですよ。麦ご飯や雑穀米にもよく合います。

フレッシュトマトピラフ
フレッシュトマトピラフ
熱々ガーリックピラフに、フレッシュトマトと旬のとうもろこしをたっぷりかけて食べる。

キャベツのオムレツ
キャベツのオムレツ
半熟加減の卵とキャベツが混ざり合っておいしい♪

焼きブロッコリー
焼きブロッコリー
素材の旨みが逃げない、シンプルな調理法。

にんじんグラッセ
にんじんグラッセ
各洋食の付け合せにぜひどうぞ。

コーンキャベツ
コーンキャベツ
キャベツの自然な甘みを楽しむ超簡単料理。

チキンライス
チキンライス
庶民派洋食の代表!懐かしくさっぱりした仕上がり。

みょうがとわかめのみそ汁
みょうがとわかめのみそ汁
みょうがの風味がしっかり味わえる汁物。火を止めてから加えます。

おばあちゃんのいり玉子
おばあちゃんのいり玉子
朝ご飯にも、お弁当にも、熱燗にもGOOD!!

れんこんと豚肉のおかずきんぴら
れんこんと豚肉のおかずきんぴら
れんこんのシャキシャキ感と豚肉のうま味がマッチ。

つぼみ野菜とポテトのサラダ
つぼみ野菜とポテトのサラダ
いまブームのステックカリフラワーは、花を食べる野菜です。お試しあれ〜

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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