KATSUYOレシピ


すぐ食べたい 手早くできる

いんげんと苦瓜のおかか煮
いんげんと苦瓜のおかか煮
くた〜っと色が、、トーンダウンするまで、煮る。これが、ひなびた美味しさの秘密

青じそたっぷりチキンハンバーグ 
青じそたっぷりチキンハンバーグ 
青じそがたっぷりはいった、梅で食べるさわやかバーグ

帆立とコーンのサラダ
帆立とコーンのサラダ
帆立とコーンが、よき仕事してくれています。

レーズン入りキャロットサラダ
レーズン入りキャロットサラダ
せん切りは包丁でも、スライサーでもOK。

刻みきつねうどん
刻みきつねうどん
油揚げを香ばしくパリッと焼いたきつねうどん。

夏野菜のチーズフリッター
夏野菜のチーズフリッター
食べだしたら止まらない、チーズ風味のフリッター

ミルクココット
ミルクココット
パンと一緒にオーブントースターにホイ。半熟卵をスプーンですくって、トロリンがたまりません。ご飯党の人は、醤油味でどうぞ。

とろろそば(冷)
とろろそば(冷)
とろろは長芋、やまと芋など何でもお好みのものを。

ジャコと人参の炊き込みご飯
ジャコと人参の炊き込みご飯
じゃこを炊きこんだ、磯かおるご飯です。

鶏と三つ葉のおかず和え
鶏と三つ葉のおかず和え
普段脇役の三つ葉が一気に主役に躍り出る。隠し味的存在の生姜は堂々と前に出てくる一品です。

鶏肉の香り漬け
鶏肉の香り漬け
冷めても美味しい♪どーんと作って、みんなで食べよう!

茄子の炒め煮

簡単ビビンバ
簡単ビビンバ
ストックがあるだけでも、こんな美味しい韓国風のご飯ものができちゃう。

たこめし
たこめし
たこがやわらかく炊き上がる!明石名物のご飯ものです。

きゅうりとイカの炒めもの
きゅうりとイカの炒めもの
中国料理ではきゅうりは炒めて食べることが多いんです。その美味しさを味わってみて。

キャベツ味噌炒め
キャベツ味噌炒め
キャベツと豚肉で作る家庭の中華料理。

えびマヨチリ
えびマヨチリ
誰でも簡単!目からウロコの作り方。

即席ハヤシライス
即席ハヤシライス
冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせると味わい一段とアップ。

ケバブ
ケバブ
トルコ料理のケバブ、ハーブをゆかりに変えたカツ代風。

簡単キーマカレー
簡単キーマカレー
だれでも簡単にできる。とっておきの作り方をご紹介!

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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