KATSUYOレシピ


すぐ食べたい 手早くできる

きな粉の草団子
きな粉の草団子
よもぎじゃなくても、春菊で簡単にできる!

キャベツのトマトソテー
キャベツのトマトソテー
酸味と甘味が増して、炒めたトマトは新鮮な味わい。

あんこの草団子
あんこの草団子
春菊で作る草団子。かなりお手軽です。

オムレツ・プレーン
オムレツ・プレーン
卵料理の基本のひとつです。

チキンのパリパリ焼き
チキンのパリパリ焼き
鶏肉をパリッとこんがり焼きましょう

かぼちゃの甘煮
かぼちゃの甘煮
かぼちゃの定番料理。お弁当にも!

玉子ときのこの炒め物
玉子ときのこの炒め物
たっぷりのきのこにいり玉子をからめて、口当たりまろやかに仕上げた一品。

ごぼうの炊き込みご飯

俵豆桜
俵豆桜
桜を食卓で咲かせましょう。お弁当にGOOD!

ほうれん草入りオムレツ
ほうれん草入りオムレツ
そぼろを多めに作っておけば、ちょちょいのちょいで、こんな豪華なオムレツがすぐできちゃう

れんこんの縦塩きんぴら
れんこんの縦塩きんぴら
縦切りにしたれんこんは食べたことあります?食感の不統一が面白い味わい

焼きれんこんと春菊の和サラダ
焼きれんこんと春菊の和サラダ
カリッと焼けたれんこんの香ばしさが、春菊のほろ苦さと、よくあう。パンにもごはんにも。

ハムと野菜のマリネ
ハムと野菜のマリネ
モリモリ食べたいマリネ風サラダ。

厚揚げ焼き
厚揚げ焼き
ひとり1枚ドーンと。たまにはこんなおかずもいい!

にんじんの白和え
にんじんの白和え
ふんわりあえ衣に、にんじんの味と香りがなじんでます。

クイックアップルパイ
クイックアップルパイ
サッと煮たりんごにジャムを混ぜた即席フィリングがポイント

あなごご飯
あなごご飯
山椒の爽やかな刺激が心地良い。おかわりしたくなるご飯です。

鯛とウドの甘煮
鯛とウドの甘煮
春だけの旬をあわせた煮物。ほろ苦がいウドにアクの強い竹の子は、今の時期積極に程よく食べると体に気持ちいい。

サルサ
サルサ
メキシコ生まれの辛いトマトのディップソース。

牛肉のワイン煮
牛肉のワイン煮
少し甘めのワインだとなおよろし・・・。残した赤ワインもこんな風に美味しく食べる!

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編集:取材協力
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