KATSUYOレシピ


心と体がホッとする

ハッシュドビーフ(昭和版)
ハッシュドビーフ(昭和版)
1950年代 日本の家庭のハッシュドビーフのレシピ

豆乳のコーンスープ
豆乳のコーンスープ
豆乳とコーンがフンワリ甘いヘルシースープ。あればクラッカーやクルトンを浮かべてどうぞ。

きのこいっぱいのみそ汁
きのこいっぱいのみそ汁
汁に茸のうまみが出ています。最後の一口までしっかり飲んで。

あさりのみそ汁
あさりのみそ汁
だしいらずのお手軽みそ汁。

豆腐とトマトともずくのスープ
豆腐とトマトともずくのスープ
爽やかな酸味のある、コクのあるスープです。

スープカレーポーク
スープカレーポーク
ブームのスープカレーの豚肉版。

なめこと三つ葉のみそ汁
なめこと三つ葉のみそ汁
つるるんと喉越しのいい、なめこのみそ汁はしっかりだしを利かせたのが、最高においしい。

アスパラと豚肉の味噌汁
アスパラと豚肉の味噌汁
初夏の味をお味噌汁に

とうもろこしスープ
とうもろこしスープ
夏の自然がそのままスープになりました。

みょうがのみそ汁
みょうがのみそ汁
みょうが独特の清涼感のある香りは、食欲増進にも効果的。

緑の豆乳ポタージュ
緑の豆乳ポタージュ
朝食やブランチにもピッタリのスープです。

もずくの味噌汁
もずくの味噌汁
もずくは酢の物の他にも、味噌汁の具でもとてもおいしい。

干し貝柱スープの冬瓜煮
干し貝柱スープの冬瓜煮
干し海鮮類のおだしが、実にいい仕事してます。

なめこの赤だし
なめこの赤だし
あれば豆腐や三つ葉を入れてもいい。

豆腐と茄子のみそ汁
豆腐と茄子のみそ汁
ツルリン豆腐と皮剥き茄子の食感が優しい。

あしたばの味噌汁
あしたばの味噌汁
別名「ハチジョウナ」。伊豆諸島の特産品です。

ごぼうと油揚げのみそ汁
ごぼうと油揚げのみそ汁
ごぼうがうまい!!香りと味わいのみそ汁。繊維もいっぱい。

オクラのスープ
オクラのスープ
オクラの緑が鮮やかなお手軽スープ。オクラの粘りはあなたの体を元気にしますよ。

青紫蘇チキンスープ
青紫蘇チキンスープ
しっかりとったチキンスープは疲れた体にしみこみます。和ハーブ、しそをトッピング。

スタミナスープ餃子
スタミナスープ餃子
熱々をスープと一緒にツルンとどうぞ。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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