KATSUYOレシピ


グリンピースの可愛いさ!

いわしのそば粉ムニエル・マリネ添え
いわしのそば粉ムニエル・マリネ添え
そば粉と青背の魚の相性と香ばしさを楽しんでください

アスパラガスとしらす干しの煮浸し
アスパラガスとしらす干しの煮浸し
いや〜っ、味のしみた一晩おいた味が、実にしみじみとうまいんです。

じゃが芋とアンチョビのオーブン焼き
じゃが芋とアンチョビのオーブン焼き
生クリームに焼けたアンチョビをからめたソースで、熱々ホクホクのじゃが芋さんをいただきまーす!

アスパラとおかず直火炒め焼き

あじフライ
あじフライ
魚料理の定番。美味しそうな鯵を見かけたら。

ルッコラとベビーリーフのサラダ
ルッコラとベビーリーフのサラダ
彩り良く華やかなサラダが出来ました

ママポテサラダ
ママポテサラダ
多めに作る、次の日も楽しみだから!おいしさのコツ満載!

かやくごはん
かやくごはん
かやくごはんは、関西の名前。江戸では、五目ご飯いいますねん

キャベツとソーセージ煮込み
キャベツとソーセージ煮込み
キャベツを弱火で煮るだけ。キャベツだけ前日に煮ておくと、翌朝、フランクフルトを加えれば朝食に!

豚ごぼううどん
豚ごぼううどん
豚肉には、めっぽう牛蒡が合うのです。

イカリングフライ・サルサソース

絹さやのジンジャーサラダ
絹さやのジンジャーサラダ
色鮮やかに茹でた緑の絹さやと、オレンジ色の人参が食欲をそそります。

いわしのハーブ焼き
いわしのハーブ焼き
鰯の苦手な人にも、食べやすい魚料理です。

はんぺん卵の甘酢あん
はんぺん卵の甘酢あん
はんぺんと卵はふんわりコンビで相性良し

竹の子とベーコンの味噌汁
竹の子とベーコンの味噌汁
ほんのりあまい白味噌仕立て。牛乳はちょっとした隠し味。

人参スープ
人参スープ
ミキサーかブレンダ―があれば、チャチャッとあっという間です。

キャベツと生節のポン酢和え
キャベツと生節のポン酢和え
ちょとした和え物は主役をぐぐっと引き立てます。キャベツのシンプルな食べ方。

牛玉丼
牛玉丼
常備菜さえあれば、こんなのもホイホイっとできちゃうの

いかの筒焼き
いかの筒焼き
見た目は面倒そうですが、これが意外や意外・・・簡単なんですよー。

かつおのマリネ
かつおのマリネ
かつおを洋風に食べる。白ワインにも冷たい日本酒にもあう。

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