KATSUYOレシピ


グリンピースの可愛いさ!

えびとパプリカのガーリック炒め
えびとパプリカのガーリック炒め
パプリカは、香りも味も甘く、見た目だけでなく、仕上がりの味にも花を添える食材です。

うなたま丼
うなたま丼
小さめのうなぎでも卵でボリュームアップ!

なす豚の大葉味噌炒め 

あさりとたこの塩味パスタ
あさりとたこの塩味パスタ
魚介のうまみがギュギュッとつまったスープがパスタにからんでます。

かつおの青じそタルタル
かつおの青じそタルタル
かつおは薬味をたっぷり使うと、それぞの良さがわかる美味しさ。

贅沢夏のスープカレー
贅沢夏のスープカレー
夏野菜のゆたかな香りと、スパイシーな味わい。

あじフライ
あじフライ
魚料理の定番。美味しそうな鯵を見かけたら。

苦瓜のお焼き
苦瓜のお焼き
生地はもっちり、ひとくちサイズで焼くので、食べやすさ抜群です。

とうもろこしの天ぷら
とうもろこしの天ぷら
玉蜀黍だけの、さっくさくの天婦羅をたべてみたい。そんな衝動に夏になるといつも思う。

米茄子のチーズ焼き
米茄子のチーズ焼き
米茄子はコロンと大味の茄子。だから、チーズや香りのバジルがよくあう。

薬味冷しゃぶ
薬味冷しゃぶ
たっぷり薬味で冷たいしゃぶしゃぶはいかが?

金糸瓜の梅和え
金糸瓜の梅和え
清涼感のあるみょうがと金糸瓜のシャキシャキ感が夏の疲れを取ってくれる小さなおかず。

梅しそ餃子
梅しそ餃子
あっさりした夏餃子。何とだし割酢で食べますよ。

なすとじゃが芋のカレー
なすとじゃが芋のカレー
具は野菜だけ!がっつり食べごたえのあるカレーが出来ました。

茄子の味噌炒め
茄子の味噌炒め
シンプルな材料だけれど、うまいっ!

N家の手こねずし
N家の手こねずし
伊勢の思い出、そして美味しい思い出の味なんです。

鯵のマリネ
鯵のマリネ
いわゆる、南蛮漬けイタリア版

蒸煮豚と夏野菜
蒸煮豚と夏野菜
特製レモンソルトで、肉も野菜も爽やか!お肌も喜ぶ!

鶏ときゅうりのピリ辛あえ
鶏ときゅうりのピリ辛あえ
中華献立にもう一品、って時に。もちろん酒の肴にも。

かぼちゃのミートパイ
かぼちゃのミートパイ
かぼちゃとひき肉の組合せ。パイに包んじゃいました。

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