KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

レタス焼売
レタス焼売
軽い口当たりで、何個でも食べられそうな焼売です

焼きとうもろこし
焼きとうもろこし
焼けてくると、祭りの香りがしてきますよ!

揚げだしあられ豆腐
揚げだしあられ豆腐
豆腐がサクッと軽くなりました。

えび餃子
えび餃子
焼いてもゆでてもおいしい!

ちくわの磯辺揚げ
ちくわの磯辺揚げ
1袋100円の竹輪に帯と衣を着せてみました。カリッと揚げて磯の香り。

干物の薬味あえ
干物の薬味あえ
残ったたった1枚の干物ですてきな小鉢に変身します

酢肉団子
酢肉団子
ちょっと手間だけど、その分幸せな味がする。

生トマトのスパゲティ
生トマトのスパゲティ
だれでも、手に入る素材で、極上でシンプルな美味しさを楽しみましょ

えびとささ身のクリーム煮
えびとささ身のクリーム煮
2〜4人の、少人数なら、この超簡単な作り方で本格ホワイトシチューもあり。

ゆで玉ねぎのおひたし
ゆで玉ねぎのおひたし
生に近いシャキシャキ感があるのに、特有の辛味はなし!

さんまの塩焼き
さんまの塩焼き
秋はやっぱりさんまの塩焼き。

くりの味にんにく
くりの味にんにく
やる気満々の日には、是非これで、活力を!!

豆腐ステーキ山椒だれ
豆腐ステーキ山椒だれ
万能の山椒油ダレは、あなたを料理上手にしちゃうんです!

アスパラガスのパルメザン焼き温泉玉子添え
アスパラガスのパルメザン焼き温泉玉子添え
シンプルな素材に素朴な調理法。目からうろこの一皿です。

大根とザーサイの千切り炒め
大根とザーサイの千切り炒め
シャキッと炒めて肴に、ホニョといためてご飯にのせてたべてもよし。

ささみと三つ葉のわさび和え

あさりと夏野菜のハーブマリネ
あさりと夏野菜のハーブマリネ
見ためも涼しげな夏のマリネ。キリッと冷えた白ワインが欲しくなりますよ〜。

ナスの焼き肉味
ナスの焼き肉味
笑えるぐらい簡単!

鶏の梅じそ焼き
鶏の梅じそ焼き
梅の酸味と、青じその清涼感が口の中で心地よい。柑橘類をキュッと絞って食べるも爽やか。

揚茄子冷やし蕎麦
揚茄子冷やし蕎麦
これは、揚げた茄子をつゆにじゃぽっ〜っと入れてからそばを入れないと、この味にはなぜか、ならないんです。

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