KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

五色なます
五色なます
サラダ感覚でどっさり食べられるなますです。

みょうがの蕎麦サラダ
みょうがの蕎麦サラダ
秋に食べる、つめたいお蕎麦です。みょうがで夏の疲れを取りましょう。空の高い青空の日に美味しく感じます。

とろとろ鰹スタミナ丼
とろとろ鰹スタミナ丼
薬味と一緒に包丁でたたいて、醤油をまぜるだけ!

スタミナかき揚げ蕎麦
スタミナかき揚げ蕎麦
長芋は、パワーのつくスタミナ食材です。消化がいいように、大根おろしをたっぷりと添えて。

パプリカの回鍋肉
パプリカの回鍋肉
パプリカは赤と黄色では、味が違うのです。それも、楽しむレシピですよ。

香り野菜とたこのレモンサラダ
香り野菜とたこのレモンサラダ
すぐ作れるのも嬉しいけれど、このサラダの特徴は香りです

から揚げのにらレバ風
から揚げのにらレバ風
にらは食べると、元気になるんです!

にらのお焼き
にらのお焼き
素朴な地方に伝わるおばあちゃんたちのおやつです。

じゃが芋とツナのサラダ
じゃが芋とツナのサラダ
ホクホクじゃが芋に、シャキシャキきゅうりに、ほっこり黄金のゆで玉子の贅沢サラダ。

カマンベールと生ハムのサンドイッチ
カマンベールと生ハムのサンドイッチ
白ワインとセットにしてお土産にしたい、大人向けサンドイッチ

いかとセロリの生姜味
いかとセロリの生姜味
セロリといかを生姜入りの甘酢で和えた爽やか小鉢

鶏の梅みょうが和え
鶏の梅みょうが和え
暑い季節には、こんなパンチの利いた旬の小鉢がうれしいご馳走になります

みょうがの煮物
みょうがの煮物
ワンサカみょうがを入手したら、こんな小鉢はいかが?

ひよこ豆のカレー
ひよこ豆のカレー
お野菜だけのカレーです。幸せな味がします。パンでもご飯でもOK

ズッキーニとトマトのハーブ煮
ズッキーニとトマトのハーブ煮
あらゆる料理の副菜に活躍します。冷たくしても美味。

ズッキーニとじゃが芋炒め
ズッキーニとじゃが芋炒め
2色のズッキーニを満喫!もちろん緑だけでもいいんですよ。

豆苗と豚肉の塩炒め
豆苗と豚肉の塩炒め
シンプルな炒めもので、緑野菜をたっぷり食べよう。

青豆ポテトのビネグレットサラダ
青豆ポテトのビネグレットサラダ
季節ものを合わせた、ぜいたくなサラダです。口の中で豆の味がじゃが芋と溶け合います。

焼きもろこし・バタ醤油
焼きもろこし・バタ醤油
バター醤油の香りに包まれたとうもろこしは甘みも抜群

アボカド豆腐のジンジャーサラダ
アボカド豆腐のジンジャーサラダ
どれもなくてはならない3つの存在です。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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