KATSUYOレシピ


心と体がホッとする

カブと豚肉のボルシチ風
カブと豚肉のボルシチ風
色んな野菜の旨みが溶け込んだ具沢山のシチュー

里芋とチキンボールのスープ
里芋とチキンボールのスープ
野菜の旨味と、揚げたチキンボールのコクがスープの味を決めます。

根菜のクリームシチュー
根菜のクリームシチュー
旬の根菜いっぱい。体が喜ぶ、あったかシチューです。

春雨ときのこのスープ
春雨ときのこのスープ
手羽先の旨みいっぱいのチキンスープ仕立て

マスタード風味スープ
マスタード風味スープ
あっというまに作れる、身近な素材でも、マスタードをちょいと隠し味に忍ばせる。

豆ポタージュ
豆ポタージュ
ひよこ豆と豆乳ベースのポタージュはスパイスの風味があう。

鮭とじゃが芋のパイシチュー
鮭とじゃが芋のパイシチュー
パイシートで簡単にロシアのきのこシチュー

ごぼうの豆乳スープ
ごぼうの豆乳スープ
ごぼうの滋味深さと、長芋のホクホクの味わい

キャベツとミートボール
キャベツとミートボール
メイン食材はキャベツと肉団子!!

北海シチュー
北海シチュー
鮭、じゃが芋、牛乳が主役の具沢山シチュー

イタリアンエッグスープ
イタリアンエッグスープ
あっという間に出来る、栄養もある卵とチーズのスープ

豚汁
豚汁
永遠人気の汁物。豚とごぼうさえあれば、あとの野菜はなんでもいい。

ロール肉のきのこシチュー
ロール肉のきのこシチュー
薄切り肉をマキマキ。短時間でやわらかーくなる。

なすのみそスープ煮
なすのみそスープ煮
具沢山のおかずスープ。仕上げにこしょうをパパッ。

レタススープ
レタススープ
具はレタスだけ。煮干しのスープによく合います。

れんこんニョッキスープ
れんこんニョッキスープ
イタリアのすいとん。れんこんの甘味がじんわり。

トマトのチリシチュー
トマトのチリシチュー
ピリリと刺激的な香りと味は、食欲をそそります

ザーサイ入り玉子スープ
ザーサイ入り玉子スープ
少しのザーサイでガラッと中国風に。

里芋とチキンボールのスープ
里芋とチキンボールのスープ
野菜の旨味と、揚げたチキンボールのコクがスープの味を決めます。

えびとささ身のクリーム煮
えびとささ身のクリーム煮
2〜4人の、少人数なら、この超簡単な作り方で本格ホワイトシチューもあり。

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編集:取材協力
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