KATSUYOレシピ


グリンピースの可愛いさ!

ごまだれ冷やし中華
ごまだれ冷やし中華
すっきり酸味のきいた特製ごまだれでツルツル

冬瓜と豚肉の煮物
冬瓜と豚肉の煮物
冬瓜といえど旬は夏!瑞々しさと淡泊な味が体を癒します。

筍と牛肉のうま煮丼
筍と牛肉のうま煮丼
牛肉のダイナミックな食べた感とトマトの酸味がこの時期、食欲をそそります。

茄子といんげんの辣油炒め
茄子といんげんの辣油炒め
ピッと辛さが引き立つのは、辣油。ちくわは立派なおかずになるのがいいね

ズッキーニのピザ
ズッキーニのピザ
ズッキーニだけのシンプルなピザ。

夏野菜の黒酢あん
夏野菜の黒酢あん
野菜だけですが、黒酢のコクをプラスして、存在感のある1品。

水無月
水無月
六月の和菓子なり・・・

長芋のアンチョビサラダ
長芋のアンチョビサラダ
長芋もイタリアン的な味になるんです。

焼きズッキーニのサラダ
焼きズッキーニのサラダ
白ワインのおともにも!ズッキーニのコロコロサラダ

野菜と魚の焼き浸し
野菜と魚の焼き浸し
こんな焼き魚のたべかたも、大いにアリです。野菜がた〜っぷり!

セロリ塩きんぴら
セロリ塩きんぴら
香りの強いセロリのきんぴらは、難しい調理をしなくても、複雑な仕上がり。

焼き鯖の南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
揚げない、お魚の南蛮漬けは、作り手のハードルはグンと下がりますよ。

初夏のターメリックサラダ
初夏のターメリックサラダ
夏の気が立ち始めたら、爽やかなサラダで体もすっきり。

枝豆ご飯
枝豆ご飯
彩りも涼しげな夏の炊き込みご飯。

きゅうりのヨーグルトサラダ
きゅうりのヨーグルトサラダ
ヨーグルトの酸味が実にさわやかです。

ニラの落花生和え
ニラの落花生和え
茹でたニラは、あの癖のある香りから、甘味に変身。

豆腐とトマトともずくのスープ
豆腐とトマトともずくのスープ
爽やかな酸味のある、コクのあるスープです。

とうもろこしとじゃこの炊き込みご飯
とうもろこしとじゃこの炊き込みご飯
食べたいときにすぐできる、とうもろこしの甘みが嬉しい、幸せご飯。

甘辛芥子鶏
甘辛芥子鶏
びっしりけしの実が、香ばしくて、おいしいのです。

卵とトマトの炒め物
卵とトマトの炒め物
イタリアンの小さいおかず。あっという間に出来るファームの一品

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