KATSUYOレシピ



アボカドサラダのマフィンサンド
アボカドサラダのマフィンサンド
サーモンがアクセントのポテト入りパテ。たっぷり挟んで、パクリと召し上がれ。

そら豆と海老の炊き込みご飯
そら豆と海老の炊き込みご飯
旬の贅沢をえびとともに、楽しむご飯もの。豆が壊れるのを気にせず混ぜて、ご飯全体がそら豆さんに包まれます。春の味をえびと合わせて堪能しましょう

あじの炒り玉子
あじの炒り玉子
程よい塩気とあじの旨みを卵で閉じ込めました

豆おこわ
豆おこわ
仕上げに加える生醤油が風味の決めて!!

こごみのサラダ
こごみのサラダ
山の幸も、イタリアン的サラダに変身します

じゃが芋と絹さやの味噌汁
じゃが芋と絹さやの味噌汁
相性よしのコンビですね。

もやしと人参の和え物
もやしと人参の和え物
もやしと人参のシャキシャキした歯ごたえを楽しんで。

じゃが芋とグリンピースのカレー煮
じゃが芋とグリンピースのカレー煮
ベジタブルなカレー。秘訣は手順の最初にありき

竹の子のオーブン焼き
竹の子のオーブン焼き
ほんのり甘い下煮の竹の子をマヨで焼き、季節の香りをふります。

明太子の天ぷら
明太子の天ぷら
酒の肴に最高ですね。おろしには、醤油じゃなくてお酢です。

アボカドえびサンド
アボカドえびサンド
西海岸で定番のサンドです。野菜をたっぷりはさんでね

ツナごはん
ツナごはん
ツナ缶とおろし人参で色あざやかなご飯!

パンプディング
パンプディング
少しかたくなった食パンもおいしいおやつに変身。

かぼちゃの具だくさんみそ汁
かぼちゃの具だくさんみそ汁
かぼちゃを小さく切るから、すぐ出来る。

ジンジャーレモネード
ジンジャーレモネード
生姜とスパイスの香りとレモンの刺激がバシッと効いたホットドリンク

人参の豆乳ポタージュスープ
人参の豆乳ポタージュスープ
ひと口飲んで、胃袋がいいました。『あー、おいしいですう。』

けんちんスープ
けんちんスープ
心もあたたまるすいとん入りの汁もの。

おやつバターパン
おやつバターパン
ハムを巻いてのおかずパンは、楽しい!軽食にも朝ごはんにもパクリッ

ごぼうのコロコロ煮
ごぼうのコロコロ煮
ごぼうのおいしさは、他の野菜では代用きかず!ご飯にのせても、お弁当に入れても!Love ごぼう!

かぶのホットサラダ
かぶのホットサラダ
火の通し加減はお好みで。シャキッとかためのかぶも美味です。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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