KATSUYOレシピ



しらすの出し巻き玉子
しらすの出し巻き玉子
小さい白身魚が入るわけですから、品のいい味わい深い玉子焼きになります。大根おろしを添えて酒の肴にも吉

ふきと牛肉のきんぴら煮
ふきと牛肉のきんぴら煮
春の香りがいっぱいの、白いご飯の田舎風おかず

あさりのトマトスープ
あさりのトマトスープ
トマトソースを使うから、あっという間においしいスープ

いんげんのバター煮
いんげんのバター煮
バター風味のやわらか煮。つけ合わせにも!

人参しりしり
人参しりしり
沖縄の家庭で昔からたべらているお惣菜です。

かぶのみそ汁
かぶのみそ汁
じんわりかぶの甘味を楽しめるみそ汁。七味唐辛子がよくあう。

餃子皮と野菜のスープ
餃子皮と野菜のスープ
残りもののキャベツと餃子の皮を使って作ります。

ハイカラ炒り豆腐
ハイカラ炒り豆腐
何がハイカラかというと...それは食べてのお楽しみ。

磯辺餅
磯辺餅
小腹が空いた時に最適。朝食にも。

温野菜の海老カレースープ
温野菜の海老カレースープ
クタッと煮えたキャベツだからこそうまいのです。

かぶとレタスのサラダ
かぶとレタスのサラダ
かぶのやわらかさと甘さが十分に味わえる。さわやかサラダです。

ブラックペッパーソーセージ
ブラックペッパーソーセージ
手作りソーセージは、ペッパーをきかせて、我が家の味を工夫してね。

イタリアンオリーブトースト
イタリアンオリーブトースト
イタリアンなトーストの食べ方。大人は胡椒をガリガリと好みの粗さでひきます。

ツナポテサンド
ツナポテサンド
ツナ入りポテトサラダをたぁ〜っぷりサンドしました!

東京の玉子焼き
東京の玉子焼き
ほんとはもっと甘いです…。

卵のみそ漬け
卵のみそ漬け
炊きたての白いご飯とこれさえあれば、至福のひととき

粒あんトースト
粒あんトースト
バターとあんこをたっぷりがいいね。サクッといただきま〜す。

麩と春雨の吸い物
麩と春雨の吸い物
お吸い物の代表。

昔ながらのひじきの煮物
昔ながらのひじきの煮物
油で炒めないから、あっさり味でふっくら。

かぶとシーフードのクリーム煮
かぶとシーフードのクリーム煮
真っ白なホワイトソースとかぶのやさしい味わいに心もホッと温まります。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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