KATSUYOレシピ



ホワイトアスパラのシンプルサラダ
ホワイトアスパラのシンプルサラダ
ほんの一時、時の野菜です。少々お高いですが、年に一度の繊細な姫様みたいな野菜のおかずです。

お粥
お粥
一口におかゆといっても加える水の量でこれだけ種類があるのです。割合が大切です。

くたくたピーマン
くたくたピーマン
ピーマンだけで立派な副菜!

生姜ご飯
生姜ご飯
生姜風味のご飯はこってり、あっさり、どんなおかずにも合う!

キャベツの赤じそコールスローサラダ
キャベツの赤じそコールスローサラダ
野菜にゆかりをまぶすだけの簡単サラダ。冷蔵庫で味をなじませるとおいしさアップ。

わかめと卵の吸い物
わかめと卵の吸い物
特別な材料がなくても、いつでもできる便利なお吸い物!

オクラのごまみそ和え
オクラのごまみそ和え
季節の出会いものですよ。麦ご飯や雑穀米にもよく合います。

人参のスパゲティー和サラダ
人参のスパゲティー和サラダ
冷蔵庫に冬の産物残っていませんかね。積極的に使いましょ。

ズッキーニのシンプルスープ
ズッキーニのシンプルスープ
ズッキーニの新たな一面を感じる夏のスープです。

ミニトマトのレモンサラダ
ミニトマトのレモンサラダ
皮むきはちょいと手間だけれど、つるりんと、お口にはいった幸せ感はトマト好きにはたまりません。

アスパラと豚肉の味噌汁
アスパラと豚肉の味噌汁
初夏の味をお味噌汁に

グリンピース入り玉子焼き
グリンピース入り玉子焼き
鮮やかな緑を包み込んだ玉子焼き。食べてみたくなるでしょ?!

梅干しととろろの簡単汁
梅干しととろろの簡単汁
おぼろ昆布からいいだしが出ます。梅干しをほぐしながら召し上がれ。

大根とベーコンのスープ
大根とベーコンのスープ
ベーコンのいいだしと大根の甘味が味わい深い。

漬け菜のチャーハン
漬け菜のチャーハン
漬け菜のチャーハンは、独特の香りとうまさがごはんに広がります。漬かりすぎくらいの漬け菜が美味。

くるま麩と葱の味噌汁
くるま麩と葱の味噌汁
でっかい車麩は地方によって、もどした後の柔らかさが違うんですよ〜色々楽しんで。

大根葉と卵のチャーハン
大根葉と卵のチャーハン
大根葉はビタミンたっぷり!食べない手はありません!

オムレツホワイトきのこソース
オムレツホワイトきのこソース
口当たりのいい、きのこミルクシチューにトロリンふんわり、オムレツだよ。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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