KATSUYOレシピ


パパッと作ってパパッと食べたい

刻みきつねうどん
刻みきつねうどん
油揚げを香ばしくパリッと焼いたきつねうどん。

鶏と葱の塩焼そば
鶏と葱の塩焼そば
シンプルな調理法と素材の美味しさを味わいましょう

あさりラーメン
あさりラーメン
潮の香りが粋な、ピリッと辛みのきいた塩味ラーメン。

ちゃんぽん麺
ちゃんぽん麺
長崎の郷土食です。贅沢に魚介と豚肉を使います。

キャベツとアンチョビのパスタ
キャベツとアンチョビのパスタ
時々口の中で塩辛いアンチョビが嬉しい。

セロリのジャージャー麺
セロリのジャージャー麺
爽快な風味のセロリとこってり肉味噌が見事に調和

ちくわと青じそのパスタ
ちくわと青じそのパスタ
極めて家庭的な和風パスタ。青じその風味がいきわたってます。

牛バラ肉とトマトのパスタ
牛バラ肉とトマトのパスタ
ワイルドで荒々しいミートソース

めんたいかまぼこパスタ
めんたいかまぼこパスタ
ありそうでなかった!かまぼこ入りのパスタ

干しきのこと桜えびのスープパスタ
干しきのこと桜えびのスープパスタ
少しでも干したきのこは、うまみが増します。朝、お日さまをみたら、30分でも干してみて。

ペンネアラビアータ・ツナ
ペンネアラビアータ・ツナ
香りいいのはイタリアンパセリ、一口食べると、じわ〜っと広がる辛さとうまさ。

おぼろうどん
おぼろうどん
じわじわと昆布の旨みがつゆに溶けだす

春キャベツのあえ焼そば
春キャベツのあえ焼そば
別名CM焼そば。今から26年前にコマーシャルで登場した焼きそばです。

ピーマン焼きそば
ピーマン焼きそば
ピーマンの、しゃっきり感と青々した美しさが味の決め手

鯛のにゅうめん
鯛のにゅうめん
新鮮な鯛でこの優雅な味をご堪能あれ

もずくそば
もずくそば
もずくとおそばのコラボ・・・お試しください。絶品なり

汁ビーフン
汁ビーフン
いつもの麺類にあきたらコレ!

きつねうどん
きつねうどん
甘辛きつねがあっさりつゆにピッタリ!

あさりと豚のあんかけ焼きそば
あさりと豚のあんかけ焼きそば
あさりと豚の組み合わせは、最強の味。

トマトと卵の温麺
トマトと卵の温麺
北京っ子が大好きな夏のあたたかい麺料理!

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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