KATSUYOレシピ


グリンピースの可愛いさ!

韓国風茄子肉味噌
韓国風茄子肉味噌
ピッと甘辛のコチジャンがきいた、茄子の新しい田楽

焼きおくらのしそ味噌のせ
焼きおくらのしそ味噌のせ
しそ味噌の懐かしい美味しさ。お酒もごはんもはかどります。

きゅうりの薬味漬け
きゅうりの薬味漬け
ほてった体を冷やしたい時にいかがでしょう?!

冬瓜の唐揚げ
冬瓜の唐揚げ
ほとんど水分といった野菜ですが、これがうまいんです。

加茂茄子のステーキ
加茂茄子のステーキ
夏野菜を一皿に豪華に盛り込んで

夏野菜の素朴煮
夏野菜の素朴煮
野菜の旨みが存分に味わえる洋風煮物。

アジアンひやむぎ
アジアンひやむぎ
豪快にワーッと混ぜて食べよう。

ズッキーニのキャセロール
ズッキーニのキャセロール
コクがあるけれど、野菜が一杯。いくらでも食べられる後味

ゴーヤーの肉詰め焼き
ゴーヤーの肉詰め焼き
肉みそを詰めて大胆に長いまま焼く、ストレートな味。

えびとパプリカのガーリック炒め
えびとパプリカのガーリック炒め
パプリカは、香りも味も甘く、見た目だけでなく、仕上がりの味にも花を添える食材です。

うなたま丼
うなたま丼
小さめのうなぎでも卵でボリュームアップ!

シンガポールサラダ
シンガポールサラダ
ほんのりカレー風味のひき肉で生野菜がタップリ食べられます。

きゅうりの辛み漬け
きゅうりの辛み漬け
ラー油のピリ辛がビールに良くあうの!!

いんげんのいきなり炒め
いんげんのいきなり炒め
いんげんの旬で美味しい時期に、ダイナミックな味を楽しみましょう。

なす豚の大葉味噌炒め 

スープカレー
スープカレー
野菜のゆたかな香りと、スパイシーな味わい。

あじフライ
あじフライ
魚料理の定番。美味しそうな鯵を見かけたら。

苦瓜のお焼き
苦瓜のお焼き
生地はもっちり、ひとくちサイズで焼くので、食べやすさ抜群です。

とうもろこしの天ぷら
とうもろこしの天ぷら
玉蜀黍だけの、さっくさくの天婦羅をたべてみたい。そんな衝動に夏になるといつも思う。

米茄子のチーズ焼き
米茄子のチーズ焼き
米茄子はコロンと大味の茄子。だから、チーズや香りのバジルがよくあう。

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編集:取材協力
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