KATSUYOレシピ

グリンピースの可愛いさ！

鶏ごぼうの山椒煮
鶏ごぼうの山椒煮
ごぼうと鶏、そして山椒の素晴らしいトリオの味を召し上がれ！♪
カニ雑炊
カニ雑炊
何とも贅沢な雑炊。
ごぼうと鶏もつの味噌煮
ごぼうと鶏もつの味噌煮
モツは香りと味わいの深いごぼうと煮上げると、うまさが光ります。
餅と白菜の中国風
餅と白菜の中国風
出来上がったら、あっつあつのうちに食べよう。餅、とろけてます。
かきのフリット
かきのフリット
カリットした衣で新鮮な食材を包み込む。それがフリット。人気料理のひとつ。
大根と牛すね肉の煮込み
大根と牛すね肉の煮込み
韓国風仕上げのこっくり煮物
菜の花と鮪のぬた
菜の花と鮪のぬた
酢味噌は辛子じゃなくて、ワサビを効かせました。粋な一品です。
れんこんと豚の甘辛煮
れんこんと豚の甘辛煮
まんま、れんこんの形、味、食感を味わいましょう。大人は辛子をつけてみて。
たらのトマトシチュー
たらのトマトシチュー
ボルシチを思わせるカブの風味が、たらの旨味と見事に調和。
牡蠣のお好み焼き風
牡蠣のお好み焼き風
牡蠣がゴロンと出てきた時、嬉しいよ♪
ブロッコリーと鶏の塩炒め
ブロッコリーと鶏の塩炒め
脇役になりがちなブロッコリーをドカンと主役に
焼き納豆袋
焼き納豆袋
油揚げの宝袋に、仲間の発酵大豆が鎮座しておりまする。酒の肴にもGOOD。
長ねぎのやわらかサラダ
長ねぎのやわらかサラダ
本来はポアローという日本葱そっくりの野菜で作るフランス料理の一品です
青海苔と紅生姜の卵焼き
青海苔と紅生姜の卵焼き
時々、出てくるアクセントは紅生姜。香りの青海苔。
牡蠣のホイル焼き
牡蠣のホイル焼き
牡蠣が美味しい季節に是非。簡単すぎる一品です。
鮭とカリフラワーの重ね焼き
鮭とカリフラワーの重ね焼き
カリフラワのサクッ、ホコッがおいしいの
小松菜と玉子のビーフン
小松菜と玉子のビーフン
ビーフンはお米で作った麺。素朴で、優しい味と独特の食感が特徴
蟹入りシューマイ
蟹入りシューマイ
蟹缶ひとつで、いつもの焼売がグッとあか抜ける
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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