KATSUYOレシピ

グリンピースの可愛いさ！

チンゲン菜と干しえびだんごスープ
チンゲン菜と干しえびだんごスープ
香ばしいさくら色のご飯のだんごが、おいしい。
鯛とウドの煮つけ
鯛とウドの煮つけ
春のめでたい日を飾る一品。
もずくと三つ葉のかき揚げ
もずくと三つ葉のかき揚げ
人気のもずく、桜えびの香りをのせて、サクッとどうぞ。。。
アンチョビキャベツ
アンチョビキャベツ
キャベツの美味しさが引き立ちます。これは止まらない美味しさ
春の温野菜サラダ
春の温野菜サラダ
春野菜をふんだんに使った贅沢なサラダです
はまぐりとセロリのお茶漬け
はまぐりとセロリのお茶漬け
はまぐりも、意外な組み合わせに驚いているかも！食欲がないときもおすすめです。
たらの芽と新人参の精進揚げ
たらの芽と新人参の精進揚げ
春の味の代表選手。ウドのほろ苦さと新人参の瑞々しい甘さを薄衣でサクッ。
絹さやのジンジャーサラダ
絹さやのジンジャーサラダ
色鮮やかに茹でた緑の絹さやと、オレンジ色の人参が食欲をそそります。
青菜のオイスターかけ
青菜のオイスターかけ
ありとあらゆる青菜が中国風のお浸しに
鶏ごぼうの山椒煮
鶏ごぼうの山椒煮
ごぼうと鶏、そして山椒の素晴らしいトリオの味を召し上がれ！♪
カニ雑炊
カニ雑炊
何とも贅沢な雑炊。
ごぼうと鶏もつの味噌煮
ごぼうと鶏もつの味噌煮
モツは香りと味わいの深いごぼうと煮上げると、うまさが光ります。
餅と白菜の中国風
餅と白菜の中国風
出来上がったら、あっつあつのうちに食べよう。餅、とろけてます。
かきのフリット
かきのフリット
カリットした衣で新鮮な食材を包み込む。それがフリット。人気料理のひとつ。
大根と牛すね肉の煮込み
大根と牛すね肉の煮込み
韓国風仕上げのこっくり煮物
菜の花と鮪のぬた
菜の花と鮪のぬた
酢味噌は辛子じゃなくて、ワサビを効かせました。粋な一品です。
れんこんと豚の甘辛煮
れんこんと豚の甘辛煮
まんま、れんこんの形、味、食感を味わいましょう。大人は辛子をつけてみて。
たらのトマトシチュー
たらのトマトシチュー
ボルシチを思わせるカブの風味が、たらの旨味と見事に調和。
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