KATSUYOレシピ



鯖水煮缶の味噌だれ
鯖水煮缶の味噌だれ
缶詰でつくる、さばのみそ煮といったところ

きなこ餅
きなこ餅
懐かしのあべかわ餅は、日本の永遠のおやつです。

キャベツパイ
キャベツパイ
キャベツがドッサリの自慢のパイ。幸せな味がします。

肉まん
肉まん
中華街にも負けない本格肉まん!

かぼちゃ粥
かぼちゃ粥
黄金色のおかゆさん、和・中・エスニックあらゆるジャンルのおかずにナイス!

生椎茸ともやしの味噌汁
生椎茸ともやしの味噌汁
今日はね、生椎茸のエキスが流れ出るように、薄切りしましょう。

里芋団子と小松菜のお汁
里芋団子と小松菜のお汁
里芋のねっとり、むっちりの、お餅のようなお団子入りのおつゆだよ。

ハッシュポテト
ハッシュポテト
弱火でじっくり、こんがりカリッと!

素饅頭
素饅頭
パンもごはんも何もない時、小麦粉さえあれば、おいしい主食が。

ポークコーンチャウダー
ポークコーンチャウダー
牛乳を入れたら、ささっと仕上げが吉

干し茸と葱の味噌汁
干し茸と葱の味噌汁
干し椎茸から、自然のだしが出ます。里芋がうんまいっ。

人参ご飯
人参ご飯
型ぬき人参のあとや皮などだけでつくってもきれいで美味しいにんじんのご飯

ホット林檎ジャムトースト
ホット林檎ジャムトースト
りんごの季節には手作りジャムで是非!買ったジャムでも美味!

アボカドディップ
アボカドディップ
メキシコ料理をヒントに西海岸で生まれたアボカドディップ

炊き込みご飯の焼きおにぎり
炊き込みご飯の焼きおにぎり
のこった炊き込みご飯は、焼いて食べると、2度おいしい。楽しもう。

もち袋
もち袋
ちょっぴり甘めの味つけが油揚げにピッタリ

かき玉コーンスープ
かき玉コーンスープ
フワリと卵が浮いたコーンスープ。作り方はいたってカンタン!

味噌ポテサラダ
味噌ポテサラダ
お箸で食べるサラダです。麦ご飯や白いご飯によく合います。大人ピッと和がらしでもOK。

ニョッキ・グリーンズ
ニョッキ・グリーンズ
パセリのたっぷりなイタリア団子をチーズソースで絡めて食べる。

エリンギのマリネ
エリンギのマリネ
独特の食感があとをひく。白ワインに添えたい大人の味

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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