KATSUYOレシピ

ビールににワインに日本酒に･･･

ピリッカラッ肉豆腐
ピリッカラッ肉豆腐
ピリッとホットな肉豆腐。
風呂吹き・柚子葱味噌
風呂吹き・柚子葱味噌
コクのある葱味噌。ホカホカ大根と里芋にとろ〜リ。おつまみにも、ご飯にも。
きのこのワイン蒸し
きのこのワイン蒸し
ささっと、コクのある蒸しもの
鶏のカレー揚げ
鶏のカレー揚げ
カリカリっと香ばしくあげられたら、大成功。これはとまりませんぞ
魚缶詰の南蛮漬け
魚缶詰の南蛮漬け
青背の魚は南蛮漬けが美味しい。缶詰ならササッとスピーディ。
豆腐と明太子の酒煮
豆腐と明太子の酒煮
さっとつくる、酒の肴にいかが？
蓮根のはさみ揚げ
蓮根のはさみ揚げ
シャキシャキ蓮根のなかに、ほどよい加減の鶏肉が美味。
イカと卵の煮物
イカと卵の煮物
昔懐かしいイカの煮物に贅沢に卵とオクラを炊き合わせました。
白菜のキムチ入りちぢみ
白菜のキムチ入りちぢみ
焼いた白菜の美味しさをまずは食べてみてください。
じゃが芋キムチ煮込み
じゃが芋キムチ煮込み
お肉は少なめですが、厚揚げがボリュームも味も演出。白菜キムチは漬かり過ぎの少々、酸っぱいくらいのほうがいい。
ひじきの中華サラダ
ひじきの中華サラダ
甘辛味だけがひじきじゃない！！立派なサラダになるのです。
宝袋きんちゃく
宝袋きんちゃく
七福神にちなんで7種類の具がはいった、めでたい袋。
蟹入り玉子焼き
蟹入り玉子焼き
一口食べるとかにの風味バッチリ。酒の肴にもGood！
鶏の甘酢漬け
鶏の甘酢漬け
おもてなし、普段のおかず、弁当、覚えておくとかなり役に立つ。
大根のマヨごま和え
大根のマヨごま和え
ちょっとした箸休めに小さいおかずですが存在感はバッチリあります。
れんこんと牛肉の煮物
れんこんと牛肉の煮物
牛肉をこてっと煮る。そこに下茹でしたれんこんを煮絡める。
おつまみ明太ビーフン
おつまみ明太ビーフン
ビーフンはお米の麺。たらこと合わないわけがない。お酒のおともにどうぞ。
豆腐ステーキ山椒だれ
豆腐ステーキ山椒だれ
万能の山椒油ダレは、あなたを料理上手にしちゃうんです！
えびとじゃが芋の炒め物
えびとじゃが芋の炒め物
このトリオ、なんて素晴らしい相性なんでしょう！！
鶏のぐるぐる巻き
鶏のぐるぐる巻き
一見、手がこんでいるようですが、意外にも簡単にできちゃうんです
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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