マイレシピ
パルメザンきのこ
白ワインにGOOD!好きなきのこをトースターで粉チーズと焼くだけ。
マッシュルームピラフ
マッシュルーム独特の風味と味を楽しんで。
ラタトゥイユ
野菜いっぱいフランスママの家庭お惣菜。野菜にオイルはビタミン吸収に欠かせない。
アスパラ卵炒め
卵とアスパラのやわらかな甘味を満喫。
鮭そぼろ
鮭のアラを魚屋さんやスーパーで発見したら、作り時!!お茶漬けに、常備菜に・・・
コールスローサラダ
余るほどつくってもアッという間になくなってしまう。
オクラのごまみそ和え
季節の出会いものですよ。麦ご飯や雑穀米にもよく合います。
フレッシュトマトピラフ
熱々ガーリックピラフに、フレッシュトマトと旬のとうもろこしをたっぷりかけて食べる。
キャベツのオムレツ
半熟加減の卵とキャベツが混ざり合っておいしい♪
焼きブロッコリー
素材の旨みが逃げない、シンプルな調理法。
にんじんグラッセ
各洋食の付け合せにぜひどうぞ。
コーンキャベツ
キャベツの自然な甘みを楽しむ超簡単料理。
チキンライス
庶民派洋食の代表!懐かしくさっぱりした仕上がり。
みょうがとわかめのみそ汁
みょうがの風味がしっかり味わえる汁物。火を止めてから加えます。
おばあちゃんのいり玉子
朝ご飯にも、お弁当にも、熱燗にもGOOD!!
れんこんと豚肉のおかずきんぴら
れんこんのシャキシャキ感と豚肉のうま味がマッチ。
つぼみ野菜とポテトのサラダ
いまブームのステックカリフラワーは、花を食べる野菜です。お試しあれ〜
ホワイトアスパラのシンプルサラダ
ほんの一時、時の野菜です。少々お高いですが、年に一度の繊細な姫様みたいな野菜のおかずです。
お粥
一口におかゆといっても加える水の量でこれだけ種類があるのです。割合が大切です。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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