KATSUYOレシピ



オイルハーブバゲット
オイルハーブバゲット
ハーブ香るバゲット。シンプルな贅沢。

ミルクじゃが芋
ミルクじゃが芋
ほんのり甘いミルクスープに、ホクホクのじゃが芋を崩しながら食べるのがいいのです。

白菜ときのこの味噌汁
白菜ときのこの味噌汁
白菜の美味しい季節は、おのずからきのこも美味しい、良い組み合わせです。

人参のホットサラダ
人参のホットサラダ
クミンの優しく、小さく弾むような味が、シンプルな料理に華を添えます。

鯖水煮缶の味噌だれ
鯖水煮缶の味噌だれ
缶詰でつくる、さばのみそ煮といったところ

きなこ餅
きなこ餅
懐かしのあべかわ餅は、日本の永遠のおやつです。

キャベツパイ
キャベツパイ
キャベツがドッサリの自慢のパイ。幸せな味がします。

肉まん
肉まん
中華街にも負けない本格肉まん!

かぼちゃ粥
かぼちゃ粥
黄金色のおかゆさん、和・中・エスニックあらゆるジャンルのおかずにナイス!

生椎茸ともやしの味噌汁
生椎茸ともやしの味噌汁
今日はね、生椎茸のエキスが流れ出るように、薄切りしましょう。

里芋団子と小松菜のお汁
里芋団子と小松菜のお汁
里芋のねっとり、むっちりの、お餅のようなお団子入りのおつゆだよ。

ハッシュポテト
ハッシュポテト
弱火でじっくり、こんがりカリッと!

素饅頭
素饅頭
パンもごはんも何もない時、小麦粉さえあれば、おいしい主食が。

ポークコーンチャウダー
ポークコーンチャウダー
牛乳を入れたら、ささっと仕上げが吉

干し茸と葱の味噌汁
干し茸と葱の味噌汁
干し椎茸から、自然のだしが出ます。里芋がうんまいっ。

人参ご飯
人参ご飯
型ぬき人参のあとや皮などだけでつくってもきれいで美味しいにんじんのご飯

ホット林檎ジャムトースト
ホット林檎ジャムトースト
りんごの季節には手作りジャムで是非!買ったジャムでも美味!

アボカドディップ
アボカドディップ
メキシコ料理をヒントに西海岸で生まれたアボカドディップ

炊き込みご飯の焼きおにぎり
炊き込みご飯の焼きおにぎり
のこった炊き込みご飯は、焼いて食べると、2度おいしい。楽しもう。

もち袋
もち袋
ちょっぴり甘めの味つけが油揚げにピッタリ

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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