KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

あじと白滝のみそ炒り煮
あじと白滝のみそ炒り煮
見かけは地味、でも味は最高!

きゅうりとキャベツの梅和え
きゅうりとキャベツの梅和え
シャキシャキ、梅の酸味と酢のダブルで疲れを吹き飛ばせ。

海鮮?揚げ餃子
海鮮?揚げ餃子
目をつぶって食べてみてね、海鮮の味でしょ。驚きのハンペンの使い方なり。

とりわさ
とりわさ
ん・ん?そば屋メニュー。シンプルの極みは、うまさ発見。

アボカドそば
アボカドそば
えっ!驚きのおいしさ。アボカド好きなら、きっとこの味好きなはず。

アボカドとまぐろのカルパッチョ
アボカドとまぐろのカルパッチョ
一見、洋風だけど、和の味 

チキンのペッパーローズマリー焼き
チキンのペッパーローズマリー焼き
ローズマリーは消化を助け気分がやわらぐんです!!

ズッキーニの即席漬け
ズッキーニの即席漬け
塩をふって混ぜておくだけで、水分がたっぷり出て、おいしい即席漬けになります。

豆っ子びたし
豆っ子びたし
暑い夏の小鉢に最高!!スプーンで汁ごと食べよう。

餃子皮のチーズせんべい
餃子皮のチーズせんべい
おつまみにもおやつも、餃子の皮があまったら。

いかげそのスタミナ揚げ
いかげそのスタミナ揚げ
酒の肴にたまらん一品。揚げたてをカリッと食べたい。

キムチ肉豆腐
キムチ肉豆腐
仕上げのキムチでがらりとアジアンチックになるので変身するのであります。

高野豆腐の玉子とじ
高野豆腐の玉子とじ
小さい高野豆腐をササッと煮る。簡単で優しい味の煮ものです。汁ごとどうぞ。

鯵のマリネ
鯵のマリネ
いわゆる、南蛮漬けイタリア版

ぬかみそ漬け
ぬかみそ漬け
その日の気候や湿度により、漬かり具合が違うのがいい。いいタイミングで食べよう!!

にんじん入り玉子焼き
にんじん入り玉子焼き
鮮やかなオレンジ色の玉子焼きは思わず手が出る。

レバー入り揚げ団子
レバー入り揚げ団子
レバーのコクと、紅生姜の風味が絶妙にマッチ。

金目鯛の野菜煮
金目鯛の野菜煮
キャベツをかぶせることで蒸し煮のようになる。

中華風大根餅
中華風大根餅
熱々の中国茶と召し上がれ

ハーブピクルス
ハーブピクルス
酸っぱいピクルス、食べたくなる時あります。

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編集:取材協力
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