KATSUYOレシピ


グリンピースの可愛いさ!

芋すいとん牛汁
芋すいとん牛汁
じゃが芋味のもっちりすいとん。

鶏手羽先のスパイシー焼き
鶏手羽先のスパイシー焼き
おつまみにするなら、ビールがピッタリ。

甘栗うずらの煮物
甘栗うずらの煮物
甘栗とうずら卵の絶妙な取り合わせに甘辛味がしっくり。

紫花豆甘煮
紫花豆甘煮
お豆の王様といわれる、紫花豆はゆったりした時間の流れの中で煮るのが吉。

揚げ大根
揚げ大根
大根を揚げるなんて、思いもつかないでしょ。

ビーフン
ビーフン
シンプルな素材が、庶民の味でおちつくんです。

ごぼうとこんにゃくのきんぴら
ごぼうとこんにゃくのきんぴら
食卓にあれば嬉しい、一品です。

さつま芋皮の甘辛
さつま芋皮の甘辛
わざわざ作りたいくらいおいしいの。

とりみそ風呂吹き
とりみそ風呂吹き
大根の甘みにコクのあるとりみそが良く合う!

大根ビーフスープ
大根ビーフスープ
体の中からじわじわと温まる滋味深いスープです。

ほんのり甘いなます
ほんのり甘いなます
錦糸卵のはいった、お祝いごとのなますですよ

山芋と海老の飛竜頭
山芋と海老の飛竜頭
銀杏が季節をよんできます。ゆっくり今宵をあじわってみてください。

ニョッキきのこスープ
ニョッキきのこスープ
もちっとした食感が後ひくうまさ。

海の親子丼
海の親子丼
鮭といくらを使った海鮮親子丼。

貝のオイスターソース炒め
貝のオイスターソース炒め
季節の貝類でお試しを!

キャベツと豚肉の段々重ね
キャベツと豚肉の段々重ね
まるで見た目はキャベツ。ドーンと煮て、辛子酢醤油でたべよう。

蒸し野菜の黒酢あん

鶏とトマトの辛いスープ
鶏とトマトの辛いスープ
ちょいピリのトマトスープ。好みで粉チーズを振って。

大学かぼちゃ
大学かぼちゃ
さつま芋もおいしいけど、かぼちゃも負けません。

山の幸サラダ
山の幸サラダ
春菊を生で食べる、風味とボリュームいっぱいのおかずサラダ。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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