KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

カマンベールと生ハムのサンドイッチ
カマンベールと生ハムのサンドイッチ
白ワインとセットにしてお土産にしたい、大人向けサンドイッチ

いかとセロリの生姜味
いかとセロリの生姜味
セロリといかを生姜入りの甘酢で和えた爽やか小鉢

鶏の梅みょうが和え
鶏の梅みょうが和え
暑い季節には、こんなパンチの利いた旬の小鉢がうれしいご馳走になります

みょうがの煮物
みょうがの煮物
ワンサカみょうがを入手したら、こんな小鉢はいかが?

ひよこ豆のカレー
ひよこ豆のカレー
お野菜だけのカレーです。幸せな味がします。パンでもご飯でもOK

ズッキーニとトマトのハーブ煮
ズッキーニとトマトのハーブ煮
夏に大活躍の野菜いっぱいの料理。冷たくしても美味。

ズッキーニとじゃが芋炒め
ズッキーニとじゃが芋炒め
2色のズッキーニを満喫!もちろん緑だけでもいいんですよ。

豆苗と豚肉の塩炒め
豆苗と豚肉の塩炒め
シンプルな炒めもので、緑野菜をたっぷり食べよう。

青豆ポテトのビネグレットサラダ
青豆ポテトのビネグレットサラダ
季節ものを合わせた、ぜいたくなサラダです。口の中で豆の味がじゃが芋と溶け合います。

焼きもろこし・バタ醤油
焼きもろこし・バタ醤油
バター醤油の香りに包まれたとうもろこしは甘みも抜群

アボカド豆腐のジンジャーサラダ
アボカド豆腐のジンジャーサラダ
どれもなくてはならない3つの存在です。

あじと白滝のみそ炒り煮
あじと白滝のみそ炒り煮
見かけは地味、でも味は最高!

きゅうりとキャベツの梅和え
きゅうりとキャベツの梅和え
シャキシャキ、梅の酸味と酢のダブルで疲れを吹き飛ばせ。

海鮮?揚げ餃子
海鮮?揚げ餃子
目をつぶって食べてみてね、海鮮の味でしょ。驚きのハンペンの使い方なり。

とりわさ
とりわさ
ん・ん?そば屋メニュー。シンプルの極みは、うまさ発見。

アボカドそば
アボカドそば
えっ!驚きのおいしさ。アボカド好きなら、きっとこの味好きなはず。

アボカドとまぐろのカルパッチョ
アボカドとまぐろのカルパッチョ
一見、洋風だけど、和の味 

チキンのペッパーローズマリー焼き
チキンのペッパーローズマリー焼き
ローズマリーは消化を助け気分がやわらぐんです!!

ズッキーニの即席漬け
ズッキーニの即席漬け
塩をふって混ぜておくだけで、水分がたっぷり出て、おいしい即席漬けになります。

豆っ子びたし
豆っ子びたし
暑い夏の小鉢に最高!!スプーンで汁ごと食べよう。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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