マイレシピ
煮椎茸の炊き込みご飯
干した椎茸の旨味をご飯に炊いて召し上がれ!
ニラ粥
「胃腸の調子が悪くて食欲がない」なんて時に!
キャベツのシュークルート風
本来は漬物ですが、それらしい味に煮てつくります。ドイツではザワークラウト。
ニラのパタン焼き
お好み焼きのような、元気の出る玉子焼き。
チーズ餅
おもちとチーズ、そして焼きのりは実によく合う。
茶めし
ひとくち食べれば、番茶のいい香りが口中に広がる。
ひよこ豆とツナのガーデンサラダ
豆の中でも優しい味のひよこ豆と畑の野菜を組み合わせた、すぐ作れるサラダです。
ソーセージトマト
ドイツのジャンクおつまみ
セロリのザクザクサラダ
セロリ、キャベツ、クルミがザックザク!
ほうれん草のごま和え
黒ごまであえるからコクが出ます。
なたわり漬け
カリカリ、コリコリ。大ぶりに切った野菜の歯ごたえのいいこと!
バター餅
バターの美味しさを実感、食べすぎにご用心。
切り干し大根の煮物
京都風のおばんざい。出し汁使わずこぶだけで、素材の持ち味を生かした煮物
ジュリアンスープ
「せん切り野菜=ジュリエンヌ」フランスの料理用語だよ。
ほうれん草のリゾット
米のアルデンテを目指してセッセと炒めます。
ター菜炒め
ター菜と豚肉をまとめて、まったり仕上げる炒めものです。
大根とにんじんのごま酢あえ
ごまの風味いっぱいの変わりなます
ごぼうと生姜のおこわ
山の幸を炊き込んで、体力増進をはかりましょ
炒り卵サンド
一番早く出来る卵サンドはコレ!
しじみのみそ汁
しじみの美味しいエキスで体もすっきり!
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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