KATSUYOレシピ


心と体がホッとする

北海シチュー
北海シチュー
鮭、じゃが芋、牛乳が主役の具沢山シチュー

イタリアンエッグスープ
イタリアンエッグスープ
あっという間に出来る、栄養もある卵とチーズのスープ

豚汁
豚汁
永遠人気の汁物。豚とごぼうさえあれば、あとの野菜はなんでもいい。

ロールレタス
ロールレタス
2人でレタス1個ペロリ。スープと一緒に召し上がれ。

ロール肉のきのこシチュー
ロール肉のきのこシチュー
薄切り肉をマキマキ。短時間でやわらかーくなる。

なすのみそスープ煮
なすのみそスープ煮
具沢山のおかずスープ。仕上げにこしょうをパパッ。

レタススープ
レタススープ
具はレタスだけ。煮干しのスープによく合います。

れんこんニョッキスープ
れんこんニョッキスープ
イタリアのすいとん。れんこんの甘味がじんわり。

トマトのチリシチュー
トマトのチリシチュー
ピリリと刺激的な香りと味は、食欲をそそります

ザーサイ入り玉子スープ
ザーサイ入り玉子スープ
少しのザーサイでガラッと中国風に。

里芋とチキンボールのスープ
里芋とチキンボールのスープ
野菜の旨味と、揚げたチキンボールのコクがスープの味を決めます。

えびとささ身のクリーム煮
えびとささ身のクリーム煮
2〜4人の、少人数なら、この超簡単な作り方で本格ホワイトシチューもあり。

豆のミネストローネ
豆のミネストローネ
豆と野菜がたっぷりつまったトマトスープ。

とりねぎスープ餃子
とりねぎスープ餃子
スープごと召し上がれ、体がホカホカと温まる

西湖スープ
西湖スープ
中国の美しい湖、西湖の情景を映したと言われるスープです。

チンゲン菜と干しえびだんごスープ
チンゲン菜と干しえびだんごスープ
香ばしいさくら色のご飯のだんごが、おいしい。

ハッシュドビーフ(昭和版)
ハッシュドビーフ(昭和版)
1950年代 日本の家庭のハッシュドビーフのレシピ

豆乳のコーンスープ
豆乳のコーンスープ
豆乳とコーンがフンワリ甘いヘルシースープ。あればクラッカーやクルトンを浮かべてどうぞ。

きのこいっぱいのみそ汁
きのこいっぱいのみそ汁
汁に茸のうまみが出ています。最後の一口までしっかり飲んで。

あさりのみそ汁
あさりのみそ汁
だしいらずのお手軽みそ汁。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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