KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

オイルサーディングラタン
オイルサーディングラタン
信じられないくらい単純な調理法。見た目も味も、豪華!!

オイル漬けきのこのチーズトースト
オイル漬けきのこのチーズトースト
軽食、朝食、昼食、ワインのお供に。

夏秋の焼きつくね
夏秋の焼きつくね
人参の甘味と青しその香りが食欲をそそります。

鮭とじゃが芋のパイシチュー
鮭とじゃが芋のパイシチュー
パイシートで簡単にロシアのきのこシチュー

厚揚げの煮物
厚揚げの煮物
箸でちぎりながら食べるのが美味しい。

焼き納豆袋
焼き納豆袋
油揚げの宝袋に、仲間の発酵大豆が鎮座しておりまする。酒の肴にもGOOD。

和風きのこオムレツ
和風きのこオムレツ
具はきのこだけだから、卵は1人2個にしちゃいましょっ!

海の幸の混ぜピラフ
海の幸の混ぜピラフ
魚介をふんだんに使った贅沢ピラフ

豚みょうが
豚みょうが
時を忘れてくれるみょうがの香りと味。大人ならでは味わいの一品はいかが?

鶏の唐揚げ薬味ダレ
鶏の唐揚げ薬味ダレ
熱々をジュッと甘酢に漬ける鶏がうまし!

鮭と野菜の蒸しグリル
鮭と野菜の蒸しグリル
鮭のちゃんちゃん焼きをヒントにしました。簡単なのに満足感いっぱいです。

さつま芋とみょうがのかき揚げ
さつま芋とみょうがのかき揚げ
秋ですねえ、季節の出会いものを召し上がれ♪

鯖ポテチーズ
鯖ポテチーズ
とにかく作ってみてください。おいしいことこの上ない!

あられちらし
あられちらし
色の違うお刺身をコロコロに切ってのせる。あとは甘い卵で完璧。可愛いでしょ。

いか・豆腐・葱の煮つけ
いか・豆腐・葱の煮つけ
しみじみ美味しいこういうお惣菜は。焼き豆腐がうまいのですよ。

ごぼうの浅蜊煮
ごぼうの浅蜊煮
ごぼうを信じられないくらい、しゃぼしゃぼっと食べられちゃうんです

卵衣の天ぷら
卵衣の天ぷら
さくっ、ふわっ、これが卵の衣の特徴。肴にもおかずに、最高のおかずなり

焼きさんまの醤油漬け
焼きさんまの醤油漬け
さんまの取れる海の地方の保存食。

冬瓜と桜えびの煮浸し
冬瓜と桜えびの煮浸し
味のしみ込んだ翌日に食べてみてください。あ〜ッ日本人に生まれてよかった。そう思える瞬間です。

豆腐チャンプル丼
豆腐チャンプル丼
シャキッと炒めるだけで味がグーンとアップ

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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