KATSUYOレシピ


心と体がホッとする

里芋とチキンボールのスープ
里芋とチキンボールのスープ
野菜の旨味と、揚げたチキンボールのコクがスープの味を決めます。

えびとささ身のクリーム煮
えびとささ身のクリーム煮
2〜4人の、少人数なら、この超簡単な作り方で本格ホワイトシチューもあり。

豆のミネストローネ
豆のミネストローネ
豆と野菜がたっぷりつまったトマトスープ。

とりねぎスープ餃子
とりねぎスープ餃子
スープごと召し上がれ、体がホカホカと温まる

西湖スープ
西湖スープ
中国の美しい湖、西湖の情景を映したと言われるスープです。

チンゲン菜と干しえびだんごスープ
チンゲン菜と干しえびだんごスープ
香ばしいさくら色のご飯のだんごが、おいしい。

ハッシュドビーフ(昭和版)
ハッシュドビーフ(昭和版)
1950年代 日本の家庭のハッシュドビーフのレシピ

豆乳のコーンスープ
豆乳のコーンスープ
豆乳とコーンがフンワリ甘いヘルシースープ。あればクラッカーやクルトンを浮かべてどうぞ。

きのこいっぱいのみそ汁
きのこいっぱいのみそ汁
汁に茸のうまみが出ています。最後の一口までしっかり飲んで。

あさりのみそ汁
あさりのみそ汁
だしいらずのお手軽みそ汁。

豆腐とトマトともずくのスープ
豆腐とトマトともずくのスープ
爽やかな酸味のある、コクのあるスープです。

スープカレーポーク
スープカレーポーク
ブームのスープカレーの豚肉版。

なめこと三つ葉のみそ汁
なめこと三つ葉のみそ汁
つるるんと喉越しのいい、なめこのみそ汁はしっかりだしを利かせたのが、最高においしい。

アスパラと豚肉の味噌汁
アスパラと豚肉の味噌汁
初夏の味をお味噌汁に

みょうがのみそ汁
みょうがのみそ汁
みょうが独特の清涼感のある香りは、食欲増進にも効果的。

緑の豆乳ポタージュ
緑の豆乳ポタージュ
朝食やブランチにもピッタリのスープです。

もずくの味噌汁
もずくの味噌汁
もずくは酢の物の他にも、味噌汁の具でもとてもおいしい。

干し貝柱スープの冬瓜煮
干し貝柱スープの冬瓜煮
干し海鮮類のおだしが、実にいい仕事してます。

なめこの赤だし
なめこの赤だし
あれば豆腐や三つ葉を入れてもいい。

豆腐と茄子のみそ汁
豆腐と茄子のみそ汁
ツルリン豆腐と皮剥き茄子の食感が優しい。

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(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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