KATSUYOレシピ


グリンピースの可愛いさ!

花豆のシロップ漬け
花豆のシロップ漬け
大きくて紫がかった豆が花豆。出会ったときが作りどき

ミニトマトのお浸し
ミニトマトのお浸し
ひんやり、だし汁ごと召し上がれ。夏の小さなご馳走。スプーンを添えてね。

らっきょう水餃子
らっきょう水餃子
らっきょでエネルギーチャージ、茹でてツルリンもよし、焼いてカリッと食するもよし!!

チキンカレーピザ
チキンカレーピザ
スパイシーなエスニック風ピザ。

コーンと豚肉のバター炒め
コーンと豚肉のバター炒め
スプーンでバクバク食べたいとうもろこしのおかず。

ズッキーニのチーズ焼き
ズッキーニのチーズ焼き
焼けたチーズの香ばしさとズッキーニの瑞々しさがたまらない。

五色なます
五色なます
サラダ感覚でどっさり食べられるなますです。

みょうがの蕎麦サラダ
みょうがの蕎麦サラダ
つめたいお蕎麦です。みょうがの香りで疲れを取りましょう。ブルーな気持ちもスッキリするかも

お薬味そぼろ丼
お薬味そぼろ丼
初夏から秋にかけてのそぼろは、こんな食べ方もありですよ。実に爽やか!

とろとろ鰹スタミナ丼
とろとろ鰹スタミナ丼
薬味と一緒に包丁でたたいて、醤油をまぜるだけ!

桜えびとチンゲン菜のチャーハン
桜えびとチンゲン菜のチャーハン
卵が綺麗でしょ。味は塩、コショウのみ。

パプリカの回鍋肉
パプリカの回鍋肉
パプリカは赤と黄色では、味が違うのです。それも、楽しむレシピですよ。

香り野菜とたこのレモンサラダ
香り野菜とたこのレモンサラダ
すぐ作れるのも嬉しいけれど、このサラダの特徴は香りです

から揚げのにらレバ風
から揚げのにらレバ風
にらは食べると、元気になるんです!

みょうがのかき玉汁
みょうがのかき玉汁
夏の終わりから、秋にかけておいしい、お腹にもやさしいかき玉汁です。

ごぼうとしらすのピザ
ごぼうとしらすのピザ
新ごぼうが出まわる季節、こんな食べ方はいかがでしょう?

梅しそそうめん
梅しそそうめん
暑さと疲れがスッと癒される、酸っぱくて冷たいそうめんです。

にらのお焼き
にらのお焼き
素朴な地方に伝わるおばあちゃんたちのおやつです。

いかとセロリの生姜味
いかとセロリの生姜味
セロリといかを生姜入りの甘酢で和えた爽やか小鉢

鶏の梅みょうが和え
鶏の梅みょうが和え
暑い季節には、こんなパンチの利いた旬の小鉢がうれしいご馳走になります

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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