KATSUYOレシピ


すぐ食べたい 手早くできる

あさりとねぎのあばれ焼
あさりとねぎのあばれ焼
韓国のチヂミに似た味。タレがまた絶妙。

バター焼肉丼
バター焼肉丼
バターとしょうゆの味が相性ピッタリ。

山の幸サラダ
山の幸サラダ
春菊を生で食べる、風味とボリュームいっぱいのおかずサラダ。

さばの南蛮漬け
さばの南蛮漬け
生姜の効いた甘酢でさっぱり仕立て!

春菊のかんきつ和え
春菊のかんきつ和え
緑と紫色の色が粋じゃあ、ありませんか。

竹輪のスペイン揚げ
竹輪のスペイン揚げ
なにかスペインかわかりません(笑)ネーミング許してね。

鶏のハイカラ煮
鶏のハイカラ煮
明治うまれのおばあちゃんのレシピです。味の決め手はシンプルなことかな。

チキンボールの澄ましスープ
チキンボールの澄ましスープ
すりおろしたじゃが芋でチキンボ−ルの口当たり抜群。

豚みそ丼
豚みそ丼
長ねぎの甘みでほどよい甘辛みそ味に!

豚ヒレ卵白揚げ
豚ヒレ卵白揚げ
淡雪のような揚げ物。カリッ&ふんわりした衣がおいしいよ。

ひらたけの天ぷら
ひらたけの天ぷら
肉厚の、しっかりもののヒラタケは、天ぷらにむいています。

ヤマブシタケの味噌汁
ヤマブシタケの味噌汁
きのこは毎日少しでも、とりたい食材、珍しいキノコでチャレンジ

大阪的お好み焼き
大阪的お好み焼き
山芋が入ってるからふんわり軽い焼き上がり。

じゃが芋の粉チーズ炒め
じゃが芋の粉チーズ炒め
あと一品!のお助け料理。Beerのおつまみにも最高です。

もやしとピーマンの味噌おひたし
もやしとピーマンの味噌おひたし
おひたしも、味噌味があってもいいんじゃないの?

卵とチーズのホットサンド
卵とチーズのホットサンド
たっぷりチーズがトローリ!!熱々を召し上がれ。

芋南瓜のクリームスープ
芋南瓜のクリームスープ
あまいかぼちゃと、じゃが芋をあわせて、スープにしました。美味。

じゃが芋の簡単グラタン
じゃが芋の簡単グラタン
生クリームを使って、すっごくクリーミー。アッという間にできちゃうの!!

フレンチドレッシング
フレンチドレッシング
古典的なフレンチドレッシング。作りおくと何かと便利。

スモークサーモンのマリネ
スモークサーモンのマリネ
洋食献立の前菜やワインのおともに

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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