KATSUYOレシピ


ビールににワインに日本酒に・・・

麻婆じゃが芋
麻婆じゃが芋
そのままでもよし、ご飯にかけてもよし。

おかずオムレツ
おかずオムレツ
いつものオムレツにそぼろあんをいれるだけで、ご馳走です。

コーンとしし唐のかき揚げ
コーンとしし唐のかき揚げ
生のコーンの醍醐味を繊細に味わいたい。

鯵の大阪煮
鯵の大阪煮
常備菜になる惣菜。あっさり仕上げにするときは、調味料は半量で。

キャベツと牛こまのピリ辛炒め
キャベツと牛こまのピリ辛炒め
程よいピリリがビ-ルにもよし。ご飯にもよし。

冷しむじな蕎麦
冷しむじな蕎麦
江戸っ子の好きな、むじなそば。つまり狸と狐が、蕎麦丼の中で化けたんですよ。

夏のクイックポトフ
夏のクイックポトフ
夏の太陽の産物を、ギュギュッとモーニングカップに・・・つめこんで

鶏手羽先のパプリカキャベツ
鶏手羽先のパプリカキャベツ
手羽先を焼きながら、キャベツをかぶせて一緒に蒸し焼きにしてしまう。この調理法が美味しさの秘密。

ピータン豆腐
ピータン豆腐
ピータンと豆腐好きにたまらない一品。うまいですっ、コレ!

ネギマの味噌バーガー
ネギマの味噌バーガー
鮪味噌の美味しさをご堪能あれ〜

そうめん南瓜の酢の物
そうめん南瓜の酢の物
夏にほんの一時でまわる金糸瓜。見逃せませんねぇ。

洋風なます
洋風なます
昔ながらのなますに飽きたら・・・・こんな洋風の味もありかな

金糸瓜の梅和え
金糸瓜の梅和え
清涼感のあるみょうがと金糸瓜のシャキシャキ感が夏の疲れを取ってくれる小さなおかず。

インスタント辛葱ラーメン
インスタント辛葱ラーメン
即席麺だって美味しく!

温野菜とソーセージのグリル
温野菜とソーセージのグリル
朝やブランチにゆっくり食べたい。夕飯に、ワイン好きの一皿にもナイスです。

たらことえびのクリームパスタ
たらことえびのクリームパスタ
パスタを茹でている10分以内にたらことエビの準備を、、

ポークとパインのグリル
ポークとパインのグリル
ブラジル料理の代表でもありますが、世界中で食べられるシンプルな料理です。

トマトのハニーレモンサラダ
トマトのハニーレモンサラダ
自然の酸味とはちみつがよく合う。おやつにもおすすめ。

ポテトサラダ・ニソワーズ風
ポテトサラダ・ニソワーズ風
いろんな素材が絡みあうから、美味しいのよ〜♪

冬瓜と鶏手羽先の煮物
冬瓜と鶏手羽先の煮物
冬瓜に鶏のスープをたっぷり吸わせます。

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