KATSUYOレシピ

ビールににワインに日本酒に･･･

かつおの角煮
かつおの角煮
かつおでこんな一品を常備菜にいかが？
パルメザンきのこ
パルメザンきのこ
白ワインにGOOD！好きなきのこをトースターで粉チーズと焼くだけ。
鶏の唐揚げ五目あん
鶏の唐揚げ五目あん
むね肉は揚げものによく合う素材。甘酢によくあう素材です。
ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
野菜いっぱいフランスママの家庭お惣菜。野菜にオイルはビタミン吸収に欠かせない。
カラフルチンジャオ
カラフルチンジャオ
食欲をそそるカラフルさ。フライパンで一度に作る簡単調理法。
アスパラ卵炒め
アスパラ卵炒め
卵とアスパラのやわらかな甘味を満喫。
レバーのポン酢漬け
レバーのポン酢漬け
苦手なレバーもポン酢につけて、たっぷり葱で食べてみてください。案外好物に変化するかも。
たらもコロッケ
たらもコロッケ
たらこ入りのミルクマッシュをサクサク衣で包みました。
鶏ごぼうのつくね
鶏ごぼうのつくね
ごぼうという野菜に注目。ごぼうはすべての味を深いものにしてくれる優れもの。
うずら卵のカレーフリッター
うずら卵のカレーフリッター
ぷっくり可愛いフリッターの中には可愛い玉子ちゃん。
茄子のおかずゆで浸し
茄子のおかずゆで浸し
酢と辛子をきかせたサッパリ仕立て
タイ風ポテトサラダ
タイ風ポテトサラダ
調理法にオドロキがあるかも？！エスニック気分の時にぜひ
切り干し大根と高野豆腐の煮物
切り干し大根と高野豆腐の煮物
静かで、しみじみしたおいしさです。
焼きブロッコリー
焼きブロッコリー
素材の旨みが逃げない、シンプルな調理法。
さばの味噌だれ
さばの味噌だれ
味噌だれで食べるから、味がぼんやり、きまらない…なんて心配はなし。
とんじゃが
とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。
焼き魚かもしれない
焼き魚かもしれない
魚は食べたし、時間はなし、帰り遅くてご飯！そんな人に朗報です！
ブロッコリーと鶏の塩炒め
ブロッコリーと鶏の塩炒め
脇役になりがちなブロッコリーをドカンと主役に
肉みそレタス包み
肉みそレタス包み
しっかり味の肉みそをレタスで包んでパクリと食べる。
豚のくわ焼き
豚のくわ焼き
焼くとパサつきがちな豚もも肉をふんわりやわらかく焼き上げる方法。
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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