KATSUYOレシピ


グリンピースの可愛いさ!

ゆで玉ねぎのおひたし
ゆで玉ねぎのおひたし
生に近いシャキシャキ感があるのに、特有の辛味はなし!

さんまの塩焼き
さんまの塩焼き
秋はやっぱりさんまの塩焼き。

くりの味にんにく
くりの味にんにく
やる気満々の日には、是非これで、活力を!!

セロリの山椒油そば
セロリの山椒油そば
セロリだけでも、おいしいんだけど、ちょっと冷蔵庫のお掃除がてら・・・♪

現代風深川めし
現代風深川めし
海の男の大胆、野性味あふれる深川をちょっと女らしくしてみました。小さ目の小丼で、サラサラっとどうぞ。

アスパラガスのパルメザン焼き温泉玉子添え
アスパラガスのパルメザン焼き温泉玉子添え
シンプルな素材に素朴な調理法。目からうろこの一皿です。

大根とザーサイの千切り炒め
大根とザーサイの千切り炒め
シャキッと炒めて肴に、ホニョといためてご飯にのせてたべてもよし。

ささみと三つ葉のわさび和え

あさりと夏野菜のハーブマリネ
あさりと夏野菜のハーブマリネ
見ためも涼しげな夏のマリネ。キリッと冷えた白ワインが欲しくなりますよ〜。

ナスの焼き肉味
ナスの焼き肉味
笑えるぐらい簡単!

鶏の梅じそ焼き
鶏の梅じそ焼き
梅の酸味と、青じその清涼感が口の中で心地よい。柑橘類をキュッと絞って食べるも爽やか。

揚茄子冷やし蕎麦
揚茄子冷やし蕎麦
これは、揚げた茄子をつゆにじゃぽっ〜っと入れてからそばを入れないと、この味にはなぜか、ならないんです。

すりおろしトマトの冷スープ
すりおろしトマトの冷スープ
真っ赤な太陽みたいなトマト100%のスープです

メキシカンバーグ
メキシカンバーグ
太陽のソースで召し上がれ。

ゴーヤーと豚ばらの塩炒め
ゴーヤーと豚ばらの塩炒め
この組み合わせ、夏に最強のコンビです。

鶏肉のアボカドソース
鶏肉のアボカドソース
緑鮮やかなアボカドソースで。パンによくあいます。

かわりだれ冷奴
かわりだれ冷奴
ピリッと辛い四川風のたれで、豆腐を楽しむ。

あさりの山椒佃煮
あさりの山椒佃煮
海の幸と山の幸が手を組みました。

茄子の重ね焼き ヨーグルトソース
茄子の重ね焼き ヨーグルトソース
一口食べると、地中海の味わいのような、トルコ的な。いずれにしても、深い味わいです。

サラダニソワーズ
サラダニソワーズ
夏に恋するサラダです。

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