KATSUYOレシピ


グリンピースの可愛いさ!

から揚げのにらレバ風
から揚げのにらレバ風
にらは食べると、元気になるんです!

うにセロリ
うにセロリ
案外どんなお酒にも合う。おつまみバリエーションに加えてみては?!

かつおのタルタル
かつおのタルタル
青背の魚代表のカツオからいかがですか。明日は元気いっぱいの朝。

アスパラとおかず直火炒め焼き

うどとふきのオイルマリネ
うどとふきのオイルマリネ
香り、ほろ苦さ、シャキシャキ感…五感で春を感じます。

しらす丼
しらす丼
美味しそうな“しらす”を見たら、どうしても食べたくなる丼

筍と牛肉のうま煮
筍と牛肉のうま煮
牛肉のダイナミックな食べた感とトマトの酸味がこの時期、食欲をそそります。

そら豆と卵の炒めもの
そら豆と卵の炒めもの
3色の彩りが可愛らしい、そら豆たっぷりの炒り玉子です。

新玉葱の丸ごと煮
新玉葱の丸ごと煮
こんなスープ嬉しいし、元気がでます!

キャベツパイ
キャベツパイ
キャベツがドッサリの自慢のパイ。幸せな味がします。

塩サバの野菜南蛮
塩サバの野菜南蛮
さばと一緒に漬けた、たっぷりの野菜がシャキッとうまい。

あさりといかのブイヤベース風
あさりといかのブイヤベース風
海の幸いっぱいの一皿おかずスープです。

グリンピースのフランス煮
グリンピースのフランス煮
スプーンで食べる優しい味の豆おかず。

かつおの角煮
かつおの角煮
かつおでこんな一品を常備菜にいかが?

キャベツ焼売
キャベツ焼売
柔らかい新キャベツで作ると尚美味し

春の揚げ餃子
春の揚げ餃子
中の具は、ほろ苦い春の味。

帆立とアスパラの柑橘ソテー
帆立とアスパラの柑橘ソテー
柑橘の爽やかな香りが帆立によく合って、軽やかな気分になります。

レタスと卵の味噌汁
レタスと卵の味噌汁
レタスの外葉は味噌汁にすると美味しい。ポーンと卵をおとす味はなんか幸せ。

青海苔と紅生姜の卵焼き
青海苔と紅生姜の卵焼き
時々、出てくるアクセントは紅生姜。香りの青海苔。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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