KATSUYOレシピ


すぐ食べたい 手早くできる

玉子ときのこの炒め物
玉子ときのこの炒め物
たっぷりのきのこにいり玉子をからめて、口当たりまろやかに仕上げた一品。

ごぼうの炊き込みご飯
ごぼうの炊き込みご飯
炊き上がり、ふわ〜っと香るごぼうの香りに魅せられます。

えのきのみぞれ子和え
えのきのみぞれ子和え
えのきと辛子明太子の和え物に、ピッとパンチの効いた辛みのおろしがアクセント

生椎茸のフライ
生椎茸のフライ
本日は精進なり!・・・という日のメインの献立にもぴったりですよ。

かぼちゃのグラッセ
かぼちゃのグラッセ
ステーキやムニエルのつけ合わせはもちろん、そのままおやつにも♪

牡蠣のお好み焼き風
牡蠣のお好み焼き風
牡蠣がゴロンと出てきた時、嬉しいよ♪

焼きれんこんと春菊の和サラダ
焼きれんこんと春菊の和サラダ
カリッと焼けたれんこんの香ばしさが、春菊のほろ苦さと、よくあう。パンにもごはんにも。

ハムと野菜のマリネ
ハムと野菜のマリネ
モリモリ食べたいマリネ風サラダ。

厚揚げ焼き
厚揚げ焼き
ひとり1枚ドーンと。たまにはこんなおかずもいい!

人参の白和え
人参の白和え
ふんわりあえ衣に、にんじんの味と香りがなじんでます。

サルサ
サルサ
メキシコ生まれの辛いトマトのディップソース。

牛肉のワイン煮
牛肉のワイン煮
少し甘めのワインだとなおよろし・・・。残した赤ワインもこんな風に美味しく食べる!

根菜温野菜の五目豆
根菜温野菜の五目豆
煮豆に飽きたら、こんなアレンジ。なければ缶詰豆で簡単に。

にらとサーディンのピザ
にらとサーディンのピザ
風変わりな組み合わせですが、これがなかなか!

イカのチリソース
イカのチリソース
中国料理の定番「エビチリ」のイカ版。

ベジタブルドライカレー
ベジタブルドライカレー
コロコロ野菜がたっぷり。ご飯にもパンにもあう。

煮込みベーコン巻きバーグ
煮込みベーコン巻きバーグ
セロリの香りと味が、素晴らしく美味。これは、他の代用はできない、セロリならではのバーグなのです。おためしあれ〜♪

シンガポールサラダ
シンガポールサラダ
ほんのりカレー風味のひき肉で生野菜がタップリ食べられます。

イージーコンソメスープ
イージーコンソメスープ
インスタントを美味しくするコツあり。

揚げ餅
揚げ餅
揚げ餅をスープに入れるとコクのあるスープに。体が温まります。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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