KATSUYOレシピ


グリンピースの可愛いさ!

イタリアンエッグスープ
イタリアンエッグスープ
あっという間に出来る、栄養もある卵とチーズのスープ

大きい肉団子の野菜煮込み
大きい肉団子の野菜煮込み
とにかく野菜が沢山たべたい!そんな時にもってこい。

白いおでん
白いおでん
おでんの人気役者だけのシンプルさがキメテ!

さんまのロール焼き
さんまのロール焼き
レモンソースのサッパリ仕立て。

雑穀チキンメンチかつ
雑穀チキンメンチかつ
むね肉仕様・・・プラス雑穀!健康志向のメンチです。

麻婆じゃが芋
麻婆じゃが芋
そのままでもよし、ご飯にかけてもよし。

コーンとしし唐のかき揚げ
コーンとしし唐のかき揚げ
生のコーンの醍醐味を繊細に味わいたい。

鯵の大阪煮
鯵の大阪煮
常備菜になる惣菜。あっさり仕上げにするときは、調味料は半量で。

キャベツと牛こまのピリ辛炒め
キャベツと牛こまのピリ辛炒め
程よいピリリがビ-ルにもよし。ご飯にもよし。

冷しむじな蕎麦
冷しむじな蕎麦
江戸っ子の好きな、むじなそば。つまり狸と狐が、蕎麦丼の中で化けたんですよ。

夏のクイックポトフ
夏のクイックポトフ
夏の太陽の産物を、ギュギュッとモーニングカップに・・・つめこんで

ピータン豆腐
ピータン豆腐
ピータンと豆腐好きにたまらない一品。うまいですっ、コレ!

ネギマの味噌バーガー
ネギマの味噌バーガー
鮪味噌の美味しさをご堪能あれ〜

枝豆オープンサンド
枝豆オープンサンド
夏を一口、一口、かみしめてね。

梨とルッコラのサラダ
梨とルッコラのサラダ
梨の甘みにルッコラの苦みがアクセント。スダチが爽やかに香ります。

そうめん南瓜の酢の物
そうめん南瓜の酢の物
夏にほんの一時でまわる金糸瓜。見逃せませんねぇ。

洋風なます
洋風なます
昔ながらのなますに飽きたら・・・・こんな洋風の味もありかな

金糸瓜の梅和え
金糸瓜の梅和え
清涼感のあるみょうがと金糸瓜のシャキシャキ感が夏の疲れを取ってくれる小さなおかず。

冷たい梅干し茶漬け
冷たい梅干し茶漬け
すっきりしたい日や、二日酔いの翌朝にもどうぞ

温野菜とソーセージのグリル
温野菜とソーセージのグリル
朝やブランチにゆっくり食べたい。夕飯に、ワイン好きの一皿にもナイスです。

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編集:取材協力
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