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漬け菜のチャーハン
漬け菜のチャーハン
漬け菜のチャーハンは、独特の香りとうまさがごはんに広がります。漬かりすぎくらいの漬け菜が美味。

くるま麩と葱の味噌汁
くるま麩と葱の味噌汁
でっかい車麩は地方によって、もどした後の柔らかさが違うんですよ〜色々楽しんで。

ほうれん草と人参の胡麻和え
ほうれん草と人参の胡麻和え
ビタミンの宝庫を胡麻衣で、しっとりいただきます。

大根葉と卵のチャーハン
大根葉と卵のチャーハン
大根葉はビタミンたっぷり!食べない手はありません!

クロックムッシュ
クロックムッシュ
濃厚でずっしり。なのに不思議と軽く食べられる。

アスパラガスのパルメザン焼き温泉玉子添え
アスパラガスのパルメザン焼き温泉玉子添え
シンプルな素材に素朴な調理法。目からうろこの一皿です。

チキンスープご飯
チキンスープご飯
ご飯にゆで鶏と、色どりのよい野菜をのせ、熱々チキンスープを注ぐ。

中国粥と鶏のごまあえ
中国粥と鶏のごまあえ
鶏肉を加えて炊くだけ!混ぜたり、吹きこぼしたりしなければ、自然に本格味。

大豆のホットサラダ
大豆のホットサラダ
ささっと作れる、朝ごはんにもよし、軽食にもよし。レモンをキューッとしぼってどうぞ。

茄子の煮物
茄子の煮物
余熱でじわじわ味を含ませて、冷めてから食べるのがおすすめ。

豆腐の吸い物
豆腐の吸い物
出しは鰹節と昆布で濃いめに取るのが吉。

鮭と大根の粕煮
鮭と大根の粕煮
さむ〜い日に最高に煮物のごちそう!体の芯から温まります。

大阪の雑煮
大阪の雑煮
ちょっと甘い白みそ仕立てが大阪のお雑煮。ゆでた丸もちも特徴。

豆腐汁くず仕立て
豆腐汁くず仕立て
本葛をつかったとろみは夏は清涼感、冬はホカホカの両方の特徴を持つ優しい素材です

ふきと牛肉のきんぴら煮
ふきと牛肉のきんぴら煮
春の香りがいっぱいの、白いご飯の田舎風おかず

いんげんの佃煮風
いんげんの佃煮風
お弁当のおかずやお茶漬けのともに!

あさりのトマトスープ
あさりのトマトスープ
トマトソースを使うから、あっという間においしいスープ

いんげんのバター煮
いんげんのバター煮
バター風味のやわらか煮。つけ合わせにも!

人参しりしり
人参しりしり
沖縄の家庭で昔からたべらているお惣菜です。

いんげんとマカロニのサラダ
いんげんとマカロニのサラダ
レモン汁をしぼって、さっぱり風味のおかずサラダに。

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(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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